週末プチ断食を行ったその後について語ろう。

　さあ、その翌日である。

　身体が爽やかである。

　便通もいつもよりドドット出る。

　肌の輝きが違ってくる。

　ここでである。さあ、モリモリ食べてはいけない。

　最後の仕上げである。一度にどかっと食べると折角の効果がなくなる。

　まずは、お腹に優しい白がゆと梅干である。

　昼からは普通に食べてよいが、原則は和食である。

　肉類はなるべく少なくしたほうがいい。

　それに毒素の大半は、過食である。

　しかも大量の肉類。

　理想的な食事は３対２対１。

　ごはんできれば、玄米か雑穀入りを３。

　野菜・海藻・きのこ類をを肉や魚の２倍である。

　なにしろ現代病の大半は過食である。

　あとトランス脂肪酸は絶対にとってはならない。

　これは、心臓病や循環器系の病気を誘発する。

　アメリカでもついに昨年ニューヨークで飲食店での

　トランス脂肪酸の全面禁止を打ち出した。

　　トランス脂肪酸とはマーガリンやショートニングなどの化学的加工油。 

　一番困ったのがマクドナルドなどの外食産業である。

　フライドポテトのMサイズには、トランス脂肪酸が５．５gも含まれている。

 　これは通常の一日日本人の平均摂取量の３倍以上である。

　　心臓病へのリスクが本当に高いのである。

　　しかも厄介なことにトランス脂肪酸は、悪玉コレステロールを増やし、

　　善玉コレステロールを減らすのである。

　　だから厄介なのだ。何しろ油好きなゴキブリがよける油である。 

　欧米では次々に規制が打ち出されているのに日本では野放しである。

　怖い話である。 

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