岩手に引っ越して2年目・・・
ずっと放置していたブログを更新する機会が、こんなカタチで訪れようとは。

ご心配下さった皆さま、ありがとうございます！
私も家族も無事でした。

家の中の物は落ちたり、割れたりで散乱したけれど・・・
正直、はじめは呆然としてオロオロするばかりだったけど・・・

今は電気も復旧して、なんとか自宅で生活できています。

灯りがあるだけで、こんなに安心できるなんて！
お水が出るだけで、こんなにも嬉しいなんて！

電気がない、水がない、情報がない・・・
色々なものがない中で、かえって小さな幸せを実感することが出来ました。

ご近所で、ひと部屋に集まって、懐中電灯の灯りで食べた晩御飯！
なんとまぁ、美味しかったこと！！

冷蔵庫にあるものを持ち寄って、あれこれメニューのアイデアを出し合うのも
楽しいものですね。

日頃、挨拶を交わす程度の隣人とも、こんな時は自然に声を掛け合ったり、
情報交換できるから不思議です。

「こうやって寄り添って、協力し合って生きていくのが、本来の人間の姿だよ。」

・・・って、震災が教えてくれたように思います。
物資やエネルギーの不足・・・まだまだ乗り越えて行かねばなりませんが。

遠くから応援して下さる皆さま

現地でのボランティアや、物資を送るだけが支援ではありませんよ。

遠くに居てもできること・・・
節電、節水、本当に必要なものを必要なだけ買う（買い占めてムダにしない！）

一人一人ができる事は小さくても、集まれば大きな力です。
本当に必要な人に、必要なものが届くよう、小さな思いやりを積み重ねましょう。

　遠くても、寄り添う心は届く　

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突然ですが・・・
週末、岩手まで家探しに行って参りました～

「本当に必要なものは必ず手に入る」

とは思いつつ・・・

「これ以上良い立地の物件はない！しかも新築！！
早く返事しないと・・・」

なんて言われると、

うっ・・これを逃したら、マズイかしら

と考えてしまう自分も居て・・・

いやいや、本当に縁のある物件なら、ここで慌てて決めなくても残ってるはず！
と言い聞かせてスルーしてみたら、ほ～らさらに良い物件が

ところが2人が一番気に入った物件は、5月中に入居できないとのこと・・・

（・・あ、彼の方が5月中に引越ししないといけないんで。）

まぁ、色々ありましたけど最後の最後はミラクルちゃん登場！？
諦めかけていた物件に5月入居が可能となりました～

いやぁ～。。やっぱり必要なものが来るんだなぁ～って実感しました！

今回の家探しで私が実践したこと・・・

○自分が住まいに望むことを書き出す
（日当たりが良いとか、開放的なキッチンとか・・・etc.）

○望む住まいで幸せに暮らす自分をイメージする

○書き出した条件に執着しない！
　
ココが結構重要かも！
要望はいっぱい書き出すんだけれど、書き出したら運を天に任せるというか・・・
「きっと神様は私にピッタリなものを与えてくれるわぁ」と安心して待つ感じ

この感覚が味わえた時に、いろんなことがうまく動いていた気がします。

楽しかったけど、クタクタになって帰宅した日曜日。
chiffon chiffonのケーキが届きました～
なんと倍率66倍という難関をくぐり抜け当選

ムフフ・・・ミラクルが続いてますわ～

じゃじゃ～ん♪
箱を開けると・・・
とろけるチョコシフォンです

疲れた体に甘いものは効きますねぇ～～
このシフォン！ココア風味なんてもんじゃなく、しっかりとチョコが主張しています～
さすが、なかやま先生

お誕生日に頂いたクッキーと一緒に・・・

あ～～幸せ
濃ゆ～～い週末でした。。。

安心して待てばいい

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みなさん、そろそろゴールデンウィークの予定は立てましたか？
（・・・ていうか、遅い？？）

妹家族の予定を聞いたところ・・・
甥っ子達はサッカーや卓球の試合で、ほとんど家に居ないみたい

最近の中学生は忙しいのね

私達の頃は、連休に合宿試合になんて行った記憶がないんだけど・・・

端午の節句の記憶といえば・・・新聞紙で折った兜ちまき＆柏餅
そして菖蒲湯～

あ・・家は女姉妹なので、お隣さん宅で、あこがれの鯉のぼりに包まって、
気分は人魚姫～な体験をさせてもらったこともあります

こういう（最後のはちょっと違うかも？）“祝日を味わう”体験って
大切だと思うんだけど・・・難しいんでしょうかねぇ～最近は。。

話がそれました・・・
ゴールデンウィークに向けて、いよいよ韓国映画「食客」が公開されますね

元は漫画で、ドラマ化されて韓国で大人気だったみたいです

これは映画版ですが、ドラマとはまたちょっとお話も違うようなので
見比べも楽しいかも知れません

実は公開に先立って、試写会を観てきたのですが、
ネタばれしないよう感想を述べるって結構難しいですね～

映画評論家ってスゴイわ。尊敬～

ひとことで言えば、最高峰の料理人を決める料理対決
ということになるのでしょうが・・・
料理の技だけでなく、食べる人への想いとか、素材との接し方とか、
精神面の大切なエッセンスが、ちりばめられていたように思います。

印象的だったのは、牛肉の解体前に主人公がつぶやいた
「お前の死を無駄にはしない。」
という言葉。。泣いちゃいましたよ～

私たちは日々、何かしら命をいただいて生きているんですよね。

屠畜が可哀そうだから食べない・・・というのも１つの選択ではあるけれど、
私はむしろ、「どうやって我々の食卓に上るのか？」その現実を知り、
感謝の気持ちで料理し、食べることを選びたいと思います。

まさに「お前の死を無駄にはしない。」という想い。

そのために人は、手をかけ愛情をかけ、最大限美味しく食べ切る工夫をするのだ
と思います。

ま、お肉や魚は食べても週２、３回なんですが・・・
お野菜に対しても、そんな気持ちで接したいです

あと・・、韓国と日本の歴史について知っていた方が理解し易く
楽しめるんではないかなぁ～と思う場面もあったので、ちょっぴりお勉強して
観ることをオススメします

残念だったのは、字幕が背景色とかぶってしまって見づらかったことかなぁ。。

それ以外は、なかなか楽しめる映画でしたよ

半券でドリンクサービスになる韓国料理店とか、プレゼントもあるみたいです～
要チェックですね
詳しい情報は公式サイトで・・・

期間限定通販サイトなんてのも、あるらしいです。

なんだか韓国料理が食べたくなってきました（笑）
みなさんも美味しく楽しいゴールデンウィークを 　（・・・って、まだ早い？）

もっと味わって暮らそう

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月に一度、お友達の事務所に手作りおやつを届けています～

今回は桜シフォンと抹茶シフォン、それから・・・
お花見ランチをするというので、桜のみたらしだんごにチャレンジしてみました

翌日も硬くならないレシピを探していたら・・・
粉をこねるとき「お水の代わりにお豆腐を使う」
というのがあったので、これを採用
ヘルシーで良さそうでしょ～

飾りに桜の花びらも載せてみましたよ

私の出身地、愛知県では
スーパーとかショッピングモールのテイクアウトコーナーで、
鯛焼き、たこ焼きなどと同じように、店員さんがせっせと焼いているみたらしだんごですが・・・
東京では、そういう風に扱われていませんよねぇ。。

お買い物帰りに買う、焼きたてのみたらしだんご・・・
店員さんの手から渡されるおだんごの包みは、ほんわか温かいのです

そう！
私の常識では、みたらしは温かい食べ物なんです！！

東京で冷たいみたらしを食べた時のショックといったら・・・

でも自分で作れば、いつでも焼きたての温かいおだんごが食べられますね
これは、ぜひ味わっていただきたい一品です

それに作り方が分かると、市販のものを買うときチェックができるようになります。

自分が作るとき使わないような材料が入っていたら、これは添加物だなとか。
手作りだと日持ちがしないはずなのに、やけに長い賞味期限だなぁとか。

だから、毎回手作りしないにしても、自分が食べるものについて
「何を使って、どうやって作るのか？」知ることは大切なんです。

一度自分で作ってみると、大変さも分かるし、買うときも自然と感謝の気持ちが
湧き出てきますよ～

あ～こんなに簡単に食べられるなんて幸せってね。

どちらかというと私は、自分で作れるということに
幸せを感じるタイプですけど

作り方が分かると、買い方も分かる

ご興味のある方は挑戦してみてくだされ～

おだんごの材料（１１～１２本分）

白玉粉　150g
こめ粉　150g
絹ごし豆腐　300g（水切り不要）
ぬるま湯（水でも大丈夫）・・・生地の柔らかさを見ながら少々
桜の葉の塩漬け　４～５枚・・・細かく刻んでおく

～作り方～

１　ボウルに粉と豆腐を入れ、手でこねる。
（目安・・・耳たぶくらいの柔らかさで粉っぽさがなくなるまで）

２　生地が硬いようなら、ぬるま湯を少し足し、桜の葉も入れて更にこねる。
（桜の葉の水分もあるので、足しすぎないよう注意！）

３　好きな大きさに丸めて、お湯で茹でる。
（私のは、１個５ｇぐらいかなぁ～たぶん。。）

４　浮き上がってきたら氷水に放ち、水気を切って串にさす。

５　好みで焼き目をつけて、たれをからめる。

たれの材料

・・・ごめんなさーーい_(._.)_
味見しながら色々足していたら分かんなくなっちゃいましたぁ

でも、だいたいこんな感じ？？

昆布だし 又は 水　１００ｃｃ
しょうゆ　大さじ２
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ３～５
片栗粉　大さじ１弱

火にかけて、必ず沸騰させてください。
透明感が出てトロっとなります

好みの味に調整してから片栗粉でとろみをつけた方が
間違いないと思いますよ～

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桜がイイ感じに咲き始めましたね
週末、近所の桜並木では、お花見しながら宴会している人たちも居ました。

寒いのに・・・と思ってしまうんですねぇ～私は。。

桜の季節って意外と寒くないですか？

私はブルブル震えながら宴会するより、お散歩しながら桜を堪能して
お家でゆっくりご飯が好きです

平日暖かい日の昼間、桜の木の下で読書・・・なんてのも好きです

さて、平日にゆっくりお花見できる私は、わざわざ人の多い休日には出掛けませんの

それより、ちょっと面白い講座を受けてきましたよ

カラーセラピーが受けられるバー「SPRING NOTE」で
春のボイストレーニングコミュニケーションセミナーというもの。

ボイトレと言っても、急に歌手を目指そうと思ったわけではございません
“コミュニケーションに役立つ声”について学んできました。

お腹から声を出すと良いとは、よく聞くし、腹式呼吸が大事なのも知ってはいたけど・・・

身体全体を使って骨を振動させる声と、身体の一部分で出している声って
全然違うんですね～～

これはちょっと実際に聴いてみないと分からないと思いますけど・・・
比べてみると衝撃的な違いです。

骨を振動させて出す声は、聴く人の骨にも共鳴するから、言っている内容も
受け入れられ易いんだそうです。

骨と骨のコミュニケーション面白すぎます
しかし声がそんな風にコミュニケーションに影響しているなんて驚きです

そして、人は聴き取れない音は出せないので、「意識して聴く」ことも
良い声を出すポイントになるみたいです。

これまた、全身で聴くって感じなのですが・・・

やってみると、変なところに力が入ってしまったり、自分でも気付かない癖があったりで
意外に難しかったです。

いや～興味深い体験でした

五感が閉ざされていると、本来の自分の声が出せないらしいので、
普段から五感で感じることを大切にしていこうと思いました！

考えるな！感じろ！
有名な言葉ですね。ハイ、思いっきりパクリました(笑)

最近作ったおやつ～甘夏シリーズ～です。
五感と想像力で召し上がれ・・・

＜甘夏ピール入りショートブレッド＞

＜甘夏ムース＞

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