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 イタリア料理レシピブックを見ていて、トマトソースを食べたくなったので、作っちゃいました。先日作った、メヒカリのポルチーニ風に続き、お魚はメヒカリです♪ いつものムニエルだけど、ソースを変えるだけで全く変わるからお料理はおもしろい。ちなみに、ひよこはお料理歴１年半になりました。   材料はトマトの缶詰（ホールトマト）４００ｇ、タマネギ１／３～１／２個、にんじん、１／３～１／２本、セロリ５～６ｃｍ、にんにく１／２片、バジル・オレガノ少々、塩コショウ適宜、オリーブオイル大さじ１強   作り方は至って簡単。鍋にオリーブオイル・ニンニク（つぶして）・タマネギ・にんじん・セロリのざく切りを炒め、ホールトマトとバジル・オレガノ・塩コショウを加え、煮るだけ。   最後に、こし器でこすと、ビストロ風（？）ポモドーロソースの出来上がり。 今回は圧力鍋を使ったので、準備含めトータル２０分で出来ました。圧力鍋サマサマです♪清水の舞台から飛び降りる気分で購入しましたが、この日は３回活躍しました。ガス代が助かりますぅ。   トマトソースもいいかも～♪とお思いの方、 よろしければ、ぽちっとよろしくお願いします ↑白ワインと一緒なら、もっと美味しく頂けます ひよこはスパークリングワインで頂きました♪ 作らなくても買えば味わえる美味しいトマトソースを見てみましょ♪ 圧力鍋は厚みのある使いやすい鍋がオススメ！ [ごはんメニュー]カテゴリの最新記事
すごい！本格的。
旦那さまも素敵なディナーに喜んだのでは？ 圧力鍋が大活躍だったんだね。 ステは今圧力鍋が欲しくて物色中なんだけど、安いのから高いのまで色々あるから迷っちゃう。 退職する時に会社で取り扱っていたフィスラーの圧力鍋をお祝いにくれるって言われたんだけど「使いません！」って他のものにしてもらったんだよね。 今思えばもらっておけばよかった。(Feb 12, 2006 09:43:34 PM)
ステチンさん、いつもありがとうございます
そうですね、これは好評でした。私たちお互いにトマトソースが好きなので(*^_^*) 圧力鍋を購入して、（送料込み29，000円(；-＿-；) 買うのに勇気がいりました）何とかしてガス代で元を取りたいので、使いまくりデス。でも、なければぐつぐつ煮るだけなんですよね(^｡^) それでも、購入する予定をしていらっしゃるのならば、鍋の厚みも考慮されるといいですね。フィスラーなら最高～♪うちはティファールです。サイズは小さい物で十分ですよね。おでんが５分で作れるので、大変重宝してます。(Feb 12, 2006 09:55:55 PM)
本当、本格的ですね！旦那様がうらやましい～。毎日ご飯楽しみでしょうね(^^)
実は私も圧力鍋欲しくて、色々探したけど、本当ピンキリで迷います…。ひよこさんの圧力鍋はタイマー付きでいいですね！良かったら、商品名教えてくださいませ～m(__)m(Feb 12, 2006 10:57:55 PM)
ちょんまげさん、こんにちは。私の使っている圧力鍋は通販生活（カタログハウス）で購入しました。セブンｉのページでも購入できます。
私の『牛すね肉と大根の煮込み』のページにリンクが貼ってあります。良かったらご覧下さい。楽天に売ってないのが悔しいです。 商品名の詳細ですが、ティファール タイマー付き圧力鍋（4.5リットル） 28，350円（税込）（送料は600円くらい）です。良かったら参考になさって下さい。弱火にするときと調理終了の火を止める時間にアラームが鳴る便利な機能でオススメです。(Feb 13, 2006 07:37:34 AM)
順子さん、おはようございます
ひよこのトマトソースには隠し味でハチミツが大さじ１入っています。書くのを忘れてました。ちょっと入れると、日本人向けのやさしい味わいになりますね。酸味の効いた本場ポモドーロソースにはもちろん入りませんが…。このソース、オムライスにも使えて便利なんです。圧力鍋買って良かった(^｡^)(Feb 13, 2006 08:53:12 AM)
トマトソースを応用したものって
けっこう豊富にあるけど、いざ作るとなると どんなものしたら悩みます。 これなら簡単にできますね～ お魚に加えるのは未だ試したことないから レパートリーに入れちゃいます。(Feb 13, 2006 09:06:49 AM)
taeko.さん、おはようございます
白身魚って、淡泊なおかげで何でも合いそうな気がして、色々試してます。トマトソースは見た目が食欲をそそるので（写真映えもするので）お気に入りです。よかったら、お試し下さいね♪(Feb 13, 2006 09:24:26 AM)
ヒヨコさんちにおよばれされ、このソース付きメヒカリたべましたよ！美味しかったです。私がよく使うビンに入った市販のトマトソースはただ酸味たっぷりなだけだけど、このソースは口ざわりはいいし、味はまろやかで食べたことのないトマトソースで感激しましたよ。ヒヨコさんすごーい！(Feb 13, 2006 06:29:09 PM)
嬉しいこと言ってくれるねぇ。材料がばれてるので逆に申し訳ないです。魚の量が少なかったね。やっぱり、一人２匹にするべきでした。(Feb 13, 2006 06:46:44 PM)
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思ったより本格的？白身魚のムニエル ポモドーロソース
Re:思ったより本格的？白身魚のムニエル ポモドーロソース(02/12)
