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2015.01.02
カテゴリ：食卓・おいしいもの
 明けまして おめでとうございます   今年もどうぞよろしくお願い致します。  我が家のお正月は元旦から バッタバタの幕開けとなりました。 大晦日から取り掛かったおせち作り。 目標は、去年よりも手作り率を上げること。 しかし今回初めて作るものも多かったので 失敗してやり直したりしていたら 全然思うように作業が進まない。 焦る大晦日の夜、 友達とラインで励まし合いながら 元旦にさしかかって どうにか完成させる事ができました・・・  というわけで、今年のおせちです。 買ったのはかまぼこと黒豆、 そしていただきものの昆布巻と数の子。 それ以外は手作りしました。 楽しかったけど・・ 楽しかったんだけど・・ やっぱり大変だったー！ でもきっと毎年やっていれば 少しずつ慣れてもう少し段取りよく作れるようになるはず、 多分。  一の重。 黒豆、栗きんとん、田作り、伊達巻、八幡巻 金柑の甘露煮、菊花かぶ、数の子。  二の重。 紅白なます、昆布巻、ぶりの照焼、たたきごぼう 海老の旨煮、かまぼこ、黄金金団、りんご羹。 数の子がアッチコッチに入っているのは 隙間を埋めるのにちょうどよかったという 諸事情によるもの。笑 りんご羹は他のお料理の味を吸ってしまわないよう かまぼこの板を切って底上げするなど 地味に工夫してみました。  三の重は、お煮しめ。  伊達巻がこんがりし過ぎていますが やり直す気力がなかった・・。  銅の玉子焼き器だと火の通りが良すぎて レシピより焼き時間を短くしないとダメだった〜 一番テンションが上がったのは かまぼこの型抜き。笑 少し前に購入していた鶴とひょうたん、  亀もいるヨ。    想像よりも小さかったですが 特に鶴がめちゃくちゃ可愛い！  今年は金粉も乗せて特別感アップ。 年末に裏庭から切り出しておいた竹の器を使いました。  かまぼこを適当に切って結んでみましたが 意外にこれが可愛くて自己満足。笑  お雑煮を作る余裕がなく、おせちのみですが なにはともあれ無事にお正月の食卓を囲むことができ ほっと一安心しました。 全体的に甘さを抑えた薄味に仕上げているので おせちの苦手だった家族にも大好評！ お重に詰めた分は4人で一気に完食となりました（＾m＾＊ 途中で投げ出したくなる大量の裏ごしとか 思わぬ失敗をしてやり直しとか 作っている最中はいっぱいいっぱいだけど 去年よりは手作りの品数を増やせたし 喜んでくれた家族を見て やっぱり作って良かったなとしみじみ。 今後もできる範囲で続けていきたいと思います。  赤いナプキンはマイドラップの「スイートオレンジ」 全然オレンジじゃなくて、朱赤です。笑 商品ページの色見本ともだいぶ違う〜  送料無料＆最安値♪ ★ ★ 繊細で美しいお正月の器使いや盛り付け方、 すごく参考になります  私も来年こそは余裕をもって テーブルコーディネートを頑張りたい！  毎年恒例の初詣にも行き、 昨年大きな怪我や病気をすることなく過ごせたことに感謝し 祈祷もしてもらってきました。  今年も、好きなこと、好きな物 拙いながらもブログに綴っていきたいと思います。 どうぞよろしくお願い致します。 皆様にとって2015年が素晴らしい1年になりますように ★ ★  新年早速のポチ☆ ブログでも欲しい〜と書いていた スメドレーのクルーネックカーディガンが セールになってた！ ので、狙っていたシルバーをポチしました。 袖丈と着丈が長めなのがイイ♪ ★ ★       気になっているセール品色々。 ★ ★ ★ 福袋もいいなぁ。 でもそろそろ春夏物も入荷が始まるし・・・悩む！ 「今ならプラス◯◯％」って結局今後も続くのかしら。笑 我が家のお気に入りアイテム ↓ 随時更新中です ↓ ■ ひよりの ROOM ■ お手数おかけしますが、本日もぽちっと 応援クリックしていただけると嬉しいです☆   ひよりごとの本、おかげさまで5刷です！ お手にとってくださった皆様ありがとうございます♡  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.01.03 10:39:29
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