natural life

早朝から夢中になってしまいました。

ちくわぶで甘酒…！
ちくわ部と甘酒部の夢の共演。

部長～、ちはるさ～ん、皆さ～んできましたよ～！

プリっと甘いです。

材料はちくわぶ１５０ｇ、こうじ１２０ｇ、湯１２０ccです。
まずはちくわぶをざっと切ってバーミックスでガーッと…
（かなりとびちってあせりましたが…）
あとは全て混ぜあわせて58度で５時間保温。今回も発酵器におまかせ！

普通の甘酒よりも固めでもちっとぷりっとした感じです。

そのままだと少しツブツブしてるので（写真右）再びバーミックスでガー。
とろんとなめらかになりました。（写真左）

そしてできました！
「純ちくわブリン」

トッピングにはちくわぶクラッカーを…。

ただシンプルに「ちくわぶ甘酒」にいろいろ混ぜただけ。
左から
抹茶、かぼちゃ、そのまま、梅酢＋紅麹、ココア
プリンをイメージして考えていたのだけどいろいろやってたらただのクリームに…。
でも、おいしいです！


ふーっ、がんばっちゃいました。
取り急ぎご報告。


SPECIAL THANKS！
川口屋さん
こうじ屋ウーマンさん
ありがとうございました。



読んでくださってありがとうございます。
ランキングに参加してます。。
よろしかったらクリックして頂けるとうれしいです。