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October 18, 2007
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鯖の味噌煮（2）

(32)
テーマ：今夜のばんごはん
カテゴリ：ごはん

いくら仕事休みとはいえ、続けて同じもんはどうかな。

と思いつつ、一昨日のリベンジです。

 鯖の味噌煮（2）

味噌は断然おいしくなりました！

でも、鯖本体が物足りないんだよね。
身も硬い気がするし。

しょう油を戻そうか。それとも、みりんを足そうか。
あとから入れた味噌を最初から入れてみようかな。

今週はお休みないから、また来週つくります。多分。

 

調味料割合メモ

水4、酒4、砂糖1、味噌0.6






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Last updated  October 18, 2007 09:32:54 PM
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