昨日の仕入れ値がキロ7000円を超えてきました。

　　問屋さんのお話では、鰻の入ってくる量も10キロくらいとか?

　　問屋さんも、驚きで大変です。と声がうわずっていました。

　　夏までもつのでしょうか?

　　致し方なく値段も上げさせて頂きました。

　　心苦しく辛いです。このようなことがあろうとは・・・

　　思いもしなかったことです。… [続きを読む >>]

　　よくお見えになられるご夫婦様

　　テレビや新聞で頻繁に鰻の情報を知り

　　心配して下さいます。

　　｢鰻が少なくなり仕入れ値が高騰し続けている現状

　　頑張って続けて下さい。｣といつも激励の声を

　　頂きます。鰻屋を続けていて有難く嬉しい瞬間です。

　　｢値段も高く上げずに返ってこちらが申し訳ない思いで

　　頂いているんで… [続きを読む >>]

　まだまだ寒い日が続く日々です。

　昨年１２月に知人から頂いたシクラメンの花は

　日中冷たい風や雪にあっても、花は枯れることなく
　
　美しく咲き続けています。寒さに強いことを

　改めて知らされました。

　不況の中、鰻屋にとってさらに厳しい状況が続き

　大きな不安な日々です。

　そんな中、昨年のチューリップの球根が

　芽をだしてく… [続きを読む >>]

　　　一日、月参りお稲荷さんの階段を上る途中

　　　数メートル毎に張り紙が張られていました。

　　　"サル出没ご注意"と書かれていました。
　　　

　　　こんなことは、初めてです。

　　　茶店の方にお聞きすると、比叡山から

　　　来たらしく数匹のはぐれサルだそうです。

　　　沢山の塚がありそれぞれにお供え物があるので

　　　離れ… [続きを読む >>]

　　　戎さん・・"商売繁盛で笹もってこい"

　　福を呼び込み福をつかむ
　
　　大阪今宮神社の戎さんが有名です。


　　京都祇園の戎さん・・

　　四条通を少数のお囃子と巫女さん達が結構

　　速い歩きで通り過ぎて行きました。

　　そういえば、ここ数年お参りに行ってません。

　　忘れていることが多いのです。

　　何だか少しずつ年を重ねる… [続きを読む >>]

　　

　　あけましておめでとうございます。今年もよろしく
　　
　　お願いします。


　
　　年明けにうなぎの仕入れ値が昨年から2.5割アップです。

　　昨年一年辛抱し大変な思いで営業させて頂きました。

　　先代から受け継いだ味を変えることなく、

　　国産高級うなぎをお客様に提供させて

　　頂いております。今年は新年早々頭の痛いことです… [続きを読む >>]

出産で食事の用意が出来ないので・・

　　ということで早いおせちの注文を頂きました。

　　うなぎのものだと日持ちするので３～４日位

　　大丈夫です。もともとうなぎ好きなご夫婦なので
　　
　　喜んで頂けると思っております。

　　最近は、自宅出産の方をよく耳にします。

　　ご注文のご夫婦もそうでした。

　　新しい命の誕生に幸せな気持ちで… [続きを読む >>]