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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先日話題の風立ちぬを空いている時間を見計らってみてきました。いや～、心揺さぶられました。もう一度見に行きたいと思いました。あっという間の2時間6分でした。その日はちょっぴり早く家にかえりました。



さて、先日はこちらのお店に久々に訪れてきました。お店の名前は四季祭さんです。八丁堀から徒歩で5分ほどのところにあります。ビルの２Fですね。

今回訪れようと思ったのは、他のお店の予約がとれなかったということもありますが、以前横川のチアスさんのマスターからいろいろとお話をうかがって縁があって訪れました。今回もやはりとってもおいしくて旬のものを頂くことができました。



先付けは小いわし！先付けが小いわしってところがすごいですよね～！



メニューを見てみると、鱧がのっていました。まだ鱧あるんですね～。ということで、鱧の湯引きと焼霜造りをいただいてみました。



見てください！おいしそうな鱧ですね～。聞くとこの日の朝まで生きていたんだそうですよ！いただいてみると、これがおいしい～！一同感激！



つづいてもお刺身の登場です！太刀魚とアジのお刺身です～！まず美しいの一言！とってもきれいなお刺身ですね。アジをいただくと、、、うん！おいしい～！つづいてタチウオ！食感がたまりません！いや～鮮度が抜群ですね！



トマトたっぷりのサラダもいい味していましたね～！サーブしてくださったのがホールの方ではなく女性の板場の方でした。がんばってらっしゃいましたよ～！



そして、やはり四季祭さんといえば広島が誇る古江のいちじくの揚げだしですよね～。



かわいい器をあけるとそこには広島が誇るイチジクが！これがとってもおいしんですよね～！古江のいちじくは日本一ですからね～。天皇陛下にも献上されておりますよ～。



瀬戸内名物の夜鳴き貝も登場しました！こりこりした食感がたまらない逸品ですね～！最近ではこの夜鳴き貝が貴重で値段がどんどん上がってきていますね。久々にいただきましたが、やっぱりおいしい！



放し飼いの地鶏の直火焼きもいい塩梅の火加減でジューシーで歯ごたえがあって最高でした！



黒毛和牛最高ですね～！お肉自体がおいしいから、シンプルにいただくのがいいですね！



ハモのタレ焼きもいただきましたが、香りがいいですね～！



出し巻き卵のふわふわっぷりにはびっくり！

食材にとてもこだわっていらっしゃる四季祭さんおすすめですよ～！


四季祭
082-225-5753
広島市中区幟町12-10 ２Ｆ