もっくんの旨い物リスト

毎月第一日曜に開催される京橋です。
もうすっかり月一の恒例行事になってしまいました。
そしていつも買っている（実は二ヶ月くらいとんでしまったけど）のが、県北のJAさんが出店しているイノシシ肉の屋台です。
今まではロースやもも肉だったのですが、なんと今回からスペアリブが出来ているじゃないですか。
そして、今までは多くても5人程度の待ち人数だったのですが、今回はずらーと2～30人の行列じゃないですか(O_O)。
慌てて並びました。

そしてギリギリでした。
お連れさんと２人分買った時点で売り切れです。自分たちより後ろの人たち御免なさい。

脂身が少ないので固いと言えば固いのですが、スペアリブと言えばこんなもんでしょう。
しっかりした味わいの豚と言えば良いのかな。しっかり山を駆け回っていたんだろうな。と想像出来る筋肉質の赤身です。
スペアリブなので骨の周りをかじるのが旨い。




売り切れた後は
「レバーで良かったらあります。お代は頂きません。」
といって振る舞われていました。レバーが嫌いな人は別だけど、タダでもらえるなら嬉しいですね。
行列は途絶えませんでした。
また次回もよろしくお願いします。
★★★★　／★★★★★