気まぐれにホームベーカリーでパンを焼いています。

トッピングにレーズンやくるみ、イチジクなんかを入れるのも楽しいのですが、パンの原料であ

る強力粉を選ぶのもなかなか面白い。

スーパーで売っている、カメリヤなんかが定番ですが、北海道産小麦の「はるゆたか」という

粉がすごい。

出来上がったパンのふっくら感がぜんぜん違うんです。

先日はるゆたかが無くなったので粉を変えてみたところ、ちょっと物足りない。。。

隠れた北海道ブランドですね。はるゆたか。