ゆうべ、2歳のムスメに、
「ごめんね、ちょっとどいてもらっていい?」
と笑顔で言われました…。
「ごめんね、ちょっとどいてもらっていい?」
って…。
さてさて、先日、手作りあんきもに挑戦しました。
以前、親愛なる後輩Mが作ってくれたあんきもがすごくおいしくて、
いつか自分で作りたい! と思っていたのです。
いろいろ調べたのだけれど、
塩をふって何時間、筋をとって血抜きして冷水につけて何時間、
などなど、なんだかチョー大変そうだったので、
自動早送りモードのスイッチオン!
すでに筋をとって血抜き済みのあんこうの肝を
塩ふって10分、しょうゆにつけて2分、お酒で洗って
アルミホイルでまいて蒸すこと30分で出来上がり!(いいのかしら、それで…)
なかなかおいちくできた気もしますが、
Mが作ってくれたのとは程遠いような…
次こそは! と思うときぎんだったのでした。
最終更新日
2008年03月11日 15時15分17秒