またまたパン作り熱が再燃
といっても、たぶん１Ｋｇの強力粉がなくなるまでだと
思いますが。

(近頃ハンドメイドの神様が降りてるみたいです。
先日のスリングに引き続き。
生地も買っているので、Ｂａｇ作りもする予定)

昨日も作ったのですが、
冷めるとスコーンのように堅くなってしまいました。
どうやら、水分に対しての粉の量が多かったみたい。

ハイ！ワタクシ目分量母さんなんです。
大体の数字は頭に入れていて、
それを量らず入れる。

でも、今日は昨日の失敗を元に、
いい感じに出来ました。
しかも、発酵手順など覚えてなくて、
適当に数回発酵させてみただけ
でも、いい感じでしたよ



膨らみすぎて、隣とくっついてしましたが
子供たちもパクパク
しかも、今日のは冷めても中がふんわりです。
最初の段階でべとつくくらいがいいみたいです。

だいたいの作り方はこちら

村上祥子のふんわりパン
ほかにもいろいろ本を出されているんですね～。

村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパン

村上祥子の電子レンジでらくらくパン作り

レンジで発酵させる方法で簡単です

そのあとに、5歳児君がクッキー作りを手伝ってくれました。


コチラはホットケーキミックスを使った、
簡単クッキー。
コチラも子供たちに大好評で、
旦那ちゃんもほめてくれました。
まぁ、簡単なので