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2005年01月21日
テーマ：今日のランチ(39336)
カテゴリ：豆・豆腐料理
ぐうたらワイフは自分の一人分だけのランチを作るほど邪魔臭いものはないといつも感じます。 あまりにぐうたらする日、そんな時は常備してある凍み豆腐（凍らした豆腐）でスープを作って食べます。１丁分のお豆腐なので、これだけでお腹が結構一杯になります。 <材料> １人分 凍み豆腐 １丁 （６等分にして事前に凍らしておく） ＜高野豆腐でも代用は可能＞ 乾燥しいたけ ２つ 昆布 ５cm角ぐらい（はさみで小さく切っておく） かつお節 適量 みりん、醤油、塩 適量 卵 １個 １）凍み豆腐は解凍しておく。 ２）お鍋に水を入れ、かつお節、小さく切った昆布を入れて火にかける。乾燥しいたけは、もどさずにはさみでジョキジョキ適当に切ってそのままお鍋の中にいれる。 ３）２に凍み豆腐をいれてぐつぐつ煮る。 ４）みりん、醤油、塩で味を調える。溶き卵を上から入れて１分煮ればできあがり。 昆布もかつお節も捨てずに全部食べちゃいます。お鍋一つでできるので洗い物も少なくて、低カロリー、高たん白なのでとても健康的なランチです。 -*-*-*-*-*-*-*- 今日ぐらいに母親に頼んでおいた日本食が届くかなぁ・・と期待していたけど郵便屋さんは来なかったー。思わずがっくり。 珍しく？早起きして、待っていたのに残念、残念。旦那タンも明日には確実に届くはずとなぐさめてくれたけど。 ( i_i)＼(^_^) 主に乾物をお願いしているのですが、もちろんここロンドンでも購入する事はできます。日本食の食材はここロンドンでは目玉が飛び出るほどお高いです。毎日、日本食を食べるという事はかなり贅沢なことになります。日本にいる感覚で言えば、恐らく毎日神戸牛に明石鯛を食卓に並べるような感覚ではないでしょうか。 ところで、母親に頼んでいるものですがいつもロンドンには売っていない物を頼んでいます。同じかつお節、昆布、のり、日本茶でもちょっと高めの物でロンドンのお店にはないものをお願いしています。例えば日本で１９８円で売っているようなものを、５００円も出して買うのはぐうたらワイフはちょっと顔面ヒクヒクしてしまいます。ちょっと高めの物を送ってもらっても、軽いものなら送料を入れても値段はこちらで買うのとあまり変わらないんですよね。 てなわけで、ぐうたらワイフは明日も早起きする予定です。 ＊早起きの理由は、小包系の物は結構うちは朝早くに届きます。 ドアがどんどんとたたかれて、もたもたしていると悲しいかな郵便屋さんはさっさと帰ってしまうのです。日本のようにじーぃっと待ってくれる人はまれかな・・・。しかも、不在だった時に取りに行く場所がこれまた遠いもんで・・。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年01月21日 23時26分43秒
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