旗竿地に、モダンな平屋を建てる

欲しかったステンレスのフライパンを購入しました。

テフロンではなく長ーく使えそうなものが欲しくて色々と検討していた時に、

naruさんのブログで拝見して購入を決めました。

オールクラッドという鍋で日本ではあまり聞きませんが、アメリカでは知る人ぞ知る

ナンバーワンブランドの鍋らしいです。

実際に使って驚いたのが、ハンバーグを焼いた時に出た大量の油です。

テフロンで焼いたときよりも油がたくさん出ていました。焼きあがったハンバーグは、

外はかりっと中はふっくらと焼きあがっていました。

ピーマンの肉詰めを作った時は、ピーマンが全く水っぽくなってなかったことに驚きました。
（テフロンの時と同じように肉をフライパン側にして蓋を閉めて焼きました）

料理上手でもない私が偉そうなことを書いてしまいましたが、気に入って使っています。

ステンレスなので激しく焦がしても塗装が剥がれたりしないというのが嬉しい。

お手入れも思っていたほどの大変さはないです。ルクルーゼに比べたら軽いし。

ただ、写真に写っている取っ手と本体を留めている部分が少しお手入れしにくいかな。

大事に使っていきたいと思います。



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