今日は、『夏至』。

『１００万人のキャンドルナイト』

私たちは100万人のキャンドルナイトを呼びかけます。
2008年の夏至の日、6月21日夜、8時から10時の2時間、
みんなでいっせいにでんきを消しましょう。

ロウソクのひかりで子どもに絵本を読んであげるのもいいでしょう。
しずかに恋人と食事をするのもいいでしょう。
ある人は省エネを、ある人は平和を、
ある人は世界のいろいろな場所で生きる人びとのことを思いながら。
プラグを抜くことは新たな世界の窓をひらくことです。
それは人間の自由と多様性を思いおこすことであり、
文明のもっと大きな可能性を発見する
プロセスであると私たちは考えます。
一人ひとりがそれぞれの考えを胸に、
ただ2時間、でんきを消すことで、
ゆるやかにつながって「くらやみのウェーブ」を
地球上にひろげていきませんか

〜呼びかけ文より〜

一昨年から夏至の日の２０：００〜２２：００までは

キャンドルで過ごしています。

毎年、過ごす形は違うけれど、キャンドルの灯りの下で

音楽を聴いたり、子どもと話したり・・・。

キャンドルの灯りってなんだか穏やかな気持ちになります。

今年は、息子の高校野球の地区予選の抽選会があって、

夜は、みんなで『激励会』をしました。

もう、我が家は『夏＝野球』モードになっているんですけど、

キャンドルの灯りの下で試合の勝利を願ったり、

すっかり『めざせ！甲子園』になってる私でした。

みなさんだったら、どんな過ごし方をしますか？？

Last updated June 21, 2008 10:27:37 PM

++梅雨の真っ只中＋＋

春の頃からベランダで育てていたハーブや野菜が

雨が降る度にぐんぐん大きくなっていきます。

大地の恵みに感謝♪

5月に種まきして育てたベビーリーフ。

芽を出した頃はこんなに小さかったのに↓

すくすく大きくなっていくのが毎日の楽しみ。

特に雨の降った次の朝は、ぐ〜っと大きくなった感じに見えるんですよ。

見てるだけで癒されますぅ〜♪♪♪

ベビーリーフは、今のうちに摘みとって、

『サラダにしちゃおう!』と、思ってます。

***

先日、いつもコーヒー豆や製菓材料を買いに行く

お店でセールがありました。

色々とお買い物しちゃったんですけど、

お徳だったのが「トマトの水煮」。

これで『トマトソース』と『ミートソース』を

作っちゃいました。

ベランダで育てているバジルちゃんもいれて♪

『トマトソース』は、シンプルに

**にんにく１かけ・たまねぎ1玉をみじん切りにして、

オリーブオイルで玉ねぎが透明になるまで弱火でじっくり。

そこにトマトの水煮を入れて、弱火でコトコトと15分ぐらい

煮込みます。この時に刻んだバジルをいれると

いい風味になりますよ。

『トマトソース』

『ミートソース』

ひき肉を炒めて、トマトソースとからめて

ほんの少し塩＆こしょうをしました。

このミートソースは、作ってすぐに次の日のお弁当の

おかずの1品になりましたよ〜。

ゆでたマカロニ＋ミートソースをからめて

＋とろけるチーズをのせて、オーブントースターで5，6分・・・。

『簡単ラザニア』の出来あがり♪

作ったトマトソースは、冷凍庫に保存しちゃいました。

しばらくは、この『トマトソース』が活躍しそうです。

***

Last updated June 19, 2008 9:34:01 PM

新緑の鎌倉。

ウォーキングしながら新緑の木々を見ていると

とっても癒されます〜♪森林浴しているみたいな感じです。

浄妙寺を出て、次へ向かったのは・・・

『鶴岡八幡宮』

鎌倉へ行ったら、必ず寄っていくところ。

源頼朝が源氏の氏神として創設した杜。

ちょっぴり鎌倉時代へタイムスリップ

＋＋＋

賑やかな通りからちょっと奥に入るとネコちゃんが

気持ちよさそうにお昼寝zZzZ・・・。

住宅街を歩いていると綺麗な藤がいっぱい。

ブラブラしていたら行きたかったお店

『Romi-Unie Confiture』

偶然、見つけて感激！！

何気なく通った道に行きたかったお店が見つかると

とってもラッキーな気分になりますよね。

いがらし　ろみさんのお店でたくさんのジャムに

　　　　　　　　　　　　　　囲まれて、どれにしようかとかなり迷いました。

今回は、イチゴミルク＆キャラメルミルク＆

　　　　　　　　　　　　　　　　　 レモンとはちみつをおみやげに！

容器もかわいい〜。

入れてくれた袋もクラフト紙の袋にいれて

ひもでクルクルっと輪にして手提げにしてくれて

とっても素敵でした。

＋＋＋

「Ｒｏｍｉ」から歩いても歩いてもたどり着かなかった

「銭洗弁財天宇賀福神社」。

上り坂・下り坂ありだったけど、たくさん歩くからこそ、

ご利益があるのかなぁ？？？

なんて同僚と話しながら歩きましたよ〜。

＋＋＋

そして、出発時間ぎりぎりまで

小町通で蜂蜜ソフトやおだんごでお腹を満たして

帰路に着いたのでした。

また、秋くらいに行きたいなぁ♪

Last updated June 08, 2008 6:03:39 PM

ちょっと前の話ですが・・・

ゴールデンウィークに鎌倉へ行ってきました。

職場の同僚と一緒に私のダイスキなおいしい旅♪

バスツアーを使って、鎌倉まで行ったら帰りまで

フリーだから、好きなところへ行けて

ツアー代も格安。

小町通のお店のソフトクリーム・おだんご・半月のお菓子の

引換券までもらえたんですよ〜。

おやつは、この券を使っちゃおう。

＋＋＋

まずは、お目当ての早めのＬｕｎｃｈ。

浄妙寺の境内にある洋館レストラン（右写真）

『石釜ガーデンテラス』へ。

大正１１年に建てられた洋館でランチやティータイムできて

人気のあるお店なんですよ。

お寺の中にこんな洋館があるなんて素敵です。

お店は、予約が出来ないので、ツアーバスから降りて直行。

行った時には、もう何組かの方がお店の外で待ってました。

私たちは、お庭が見えるテラス席を選びました。

このお店は、石釜でパンを焼くのでパンを焼くのが

特徴。右側に写っているパンは、３種類並んでました。

左はフレッシュなサラダ。

新緑の中で食べるとみんなおいしく感じます！

メインディッシュは、３種類の中から選べるんですよ。

私たちは、「ビーフシチュー」。

お肉がとろけて柔らくて、シチューが上品でやさしい味。

そして、絶品だったのが、「いちごのムース」。

３層に味が分かれていて、いちごの味が生かされていましたよ〜。

舌がとろけちゃうくらいおいしかった〜。

満足〜。

お店の外パラソル付きのテーブルも

ありましたよ。

お店の外で、パンも買えます♪

『石釜ガーデンテラス』

ＴＥＬ　０４６７−２２−８８５１

営業：AM10:00-17:00(16:30 LO)

++ガーデンテラスに入るのには、浄妙寺の拝観料が

１００円かかりました♪++

Last updated June 02, 2008 7:55:22 PM

すご〜く久しぶりの更新です。

ご無沙汰していた自分のブログを見て

今日は、デザインもリニューアルしてみました。

自分が自然でいられるように

のんびり更新していきたいと思います♪

よろしくお願いします。

＋＋＋

週末は、雨が多いこの頃。

予定していた事が雨でキャンセルになってしまって、

ふと時間が空きました。

こんな時、ちょっとラッキーな気分なんだけど、

やりたい事がいっぱいありすぎて

何から始めていいのか頭の中はぐちゃぐちゃ。

そんな時は、やっぱり何か食べながら考えるのが私流。

そうだ！！『バジルの葉』があった。

最近、バジルを植えたばかり。

雨のおかげでバジルの葉はすくすく大きくなってます。

お昼は、『バジルソース』作りに決まり！

職場の同僚に教えてもらったレシピが早速、大活躍。

　　＋＋バジルソース＋＋

　　*バジルの葉　　６〜７枚  *にんにく　１片

*松の実　大さじ３  *塩  少々  *オリーブ油　　   50cc

**材料を全部ミキサーにかけて出来あがり**

手軽に出来るから嬉しい〜♪♪

今日はパスタとバジルソースを合わせてみました。

う〜ん。おいしいわぁ（笑）

同僚の子とメールし合ってお互いに自画自賛してました。

これから、バジルの葉が活躍しそう。

+++

ＰＭから雨が上がって気持ちいい〜。

家の窓を全開して空気の入れ替え。

たまにはおうちでのんびり過ごす休日がいいかも。

Last updated May 25, 2008 10:55:39 PM

『かもめ食堂』

フィンランドのヘルシンキでオープンした「かもめ食堂」。

店主はサチエ。最初は、誰もお客さんが入りませんでした。

第１号のお客さんは、日本かぶれの青年。

ガッチャマンの歌詞を青年に聞かれ、書店でばったり出会った

日本人のミドリに思いきって訊ねるとすらすらと教えてくれたのです。

そして、ここの地にやってきて、空港に自分のかばんが

届かず、待ちわびていたマサコ。ふらりと立ち寄っかもめ食堂で

やがてはミドリとマサコがお店を手伝い始めます。

そのうち、お客さんも増えて、「日本のジャンクフードは

おにぎり」と、おにぎりにこだわりを持つサチエの

思いが伝わったのかいつしかお店は満席になるのです。

当たり前の日常の中なのにいろんな人の

面白おかしい出会いがあり、見ているとホッとするストーリー。

ヘルシンキの青い空とゆったり暮らす人々が

印象的なのも見所ですよ。

小林聡美さん・もたいまさこさん・片桐はいりさんの３人の

個性がきらりと光っているのも好きなんですけどね。

今、ＴＶのＣＭの『ＰＡＳＣＯ』の食パンで

サンドウィッチを作っているシーンが出てくるんですが、

あ〜こんな街で暮らしたいなぁって思いますね。

＊＊＊

私の住んでいる街にお気に入りの定食やさんがあります。

■■「キッチン泉」さん■■

日本の定食やさんっていう感じがすご〜く好きです。

ここのお店のランチは、メインのおかずに必ずお肉とお魚のメニューが

お皿にのっているんですよ。

今日のランチは「豚肉の生姜焼き」と「カキフライ」。

白いあつあつのご飯に具沢山の味噌汁。

ボリュームたっぷりで

これで、８００円なんですよ〜。

そして、ご飯の後に食べるデザートがこれ！

『自家製のプリン』

ちょっぴりほろ苦いカラメルソースがプリンと

からみあって、何とも言えない温かい味なんです。

お店の雰囲気も温かくて、木のテーブルやイスが素敵です。

おばちゃんがメニューを聞きに来てくれます。

若い人からご年配の人まで幅広く

ランチを食べにやってくるそんなお店なんですよ。

***

今日から３月。

春が待ち遠しいですね♪

Last updated March 01, 2008 4:19:56 PM