横浜で沖縄物産展がやっていて、沖縄そばがあったので思わず買ってしまいました。が・・・
管理人は知り合いの店でそうきそばを食べただけで、沖縄でそうきそばを食べたことがありませんでした。買ってきたはいいが、具はなんだっけ？と食べた時を思い出しましたが、美味しかった事しかよみがえりませんでした。だからってスープとそばだけではつまらないので、もう一度思い出し、スープに書いてあるつくり方でこれが本当にそうきそばなのか？疑問が残るが作って食べました。麺は美味しい、スープも美味しい！で言う事ないのですが、肉は沖縄の角煮みたいなのではなく、チャーシューで・・・たしか紅しょうががのっていたような気がして紅しょうがもいれてみました。あと困った時のネギ！これでなんとか出来上がりました。
こんなカンジだったか疑問が残りましたが、気分で食べてしまいました。
一度は本場のそうきそばを食べなくては！！