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今日はパン教室でした。 行ってみるとテーブルにメープルシートが。 今日のメニューは折り込みシートのパンのよう、 ちょうど今週チョコマロンの予定なのでなんてグッドタイミング♪ メープルロックは他の方のブログでも見かけていたので どんな成形か期待していたのですが こんな成形だったんですね  レ・セーグルトンはライ麦のパンにたっぷりのレーズンとクランベリーのおいしいパン。 成形は至って簡単、 四角く伸ばしてベンチタイムを取った生地を軽く伸ばして棒状に切るだけ。  色つきの良い方は蒸気焼成、色白さんは蒸気なし。 大人数で作っているので個々の作業が少ないのが残念。 作業工程の少ないものはほとんどさわらずに終わってしまったり  その分家で復習すれば良いんですけどね～。 カップに入っているのはお楽しみメニューの嵯峨野路。 中に手作りの求肥が入っています。 求肥が手作り出来るとは知りませんでした。 あんみつの求肥を娘と取り合いになるので 作り方を覚えておけば飽きるほど食べられますね      [パン教室]カテゴリの最新記事
私も今日パン教室に行ってきました。
そして、メープルロック作りましたよ。 しかし、先生いわく ごめんなさいね。メープルシートの消費期限が切れそうだったのでですって。 まあ、おいしかったからいいですけど。 また、お邪魔します。 (June 25, 2009 18:46:46) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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