いろいろパン日記

Part１　食パンやベーグル、ドライフルーツの入ったパンなど
パンの種類別に説明。
たとえばフランスパンの項では
フランスパンの種類、おいしく食べるための扱い方、
固くなったフランスパンを料理に変身させる方法など。
part２　朝食やおもてなし、子供のおやつなどシーンに合わせたパンの楽しみ方。
料理と合わせるパンの種類など。
part３　世界のパン。
断面も。
part４　作り方と材料について。
作り方は食パン、プチパン、フォカッチャ。

Q&Aでおいしいパン(パン屋)の見分け方とかパンの温め直しや切り方の注意点なども。
写真がきれいなカラーでイラストも多く見やすい。
「知識ゼロからの」というタイトルで超初心者向きかと思ったら全然そんなことなく
ある程度知識のある人出も十分楽しくためになると思います。
「日本パンコーディネーター協会」の本。
パンをコーディネートで愉しもう､というコンセプトの協会らしい本です。
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この講座、おもしろそうなんだけどかなり高い　(T.T)