はなはな日記

休日だったイブの夜、X’masのケーキを作りました。
ケーキ、といっても、お菓子の会でいつも作ってるしなあ・・・・１ホール作っても食べきれないし・・・・と考えた末、残っていたホットケーキの素を使って、アメリカンデコレーションケーキにしました。
つまり、厚めに焼いたホットケーキに飾り付けをしただけのものですね。

といっても、ホットケーキそのままではケーキっぽくならないので、生地にサワークリームを混ぜたり、シロップの代わりに溶かしバターとメープルシロップをあわせたものを塗ったりして、冷えてもボソボソしないように工夫しています。
これなら翌日の朝でも、朝ごはんの代わりに食べられるもんね。



しかし案外好評だったらしく、結局今晩食べきってしまいました
冷蔵庫で冷やすより、室温くらいがおいしかったです。

写真ではちっちゃそうですが、これ、案外大きいんですよ、実は。^m^
（直売所で買った取れたてのいちごが、巨大だったんです。）

　　　
他にも直売所で仕入れた新鮮お野菜を沢山使って、サラダにチキンをハチミツ＋おしょうゆで照り焼きにしたのを乗せたり、ロールキャベツを作ったり。
お夕飯もちょっとクリスマスっぽくしてみました。


「なんでこのメニューでほうれん草のおひたし？」ですが・・・・
（おいしいんですよ、採りたてで・・・・）