さてさて・・・

前々からちょこちょこ書いておりましたが

 今週末、土・日とイベントでございます

まず土曜日

『すまいるはぁとdeクリスマス』

12月20日（土）

11時～19時

梅田のピアスギャラリー１Ｆにて

http://smileheart.ivory.ne.jp/smileheart/event0812.html

ここピアスビルはガラス張りのとってもあたたかい

明るい空間です

ネイルやボディワークから、占い・カード・前世リーディング・・・

ゆっくりと楽しみたい方はぜひお越しください☆

私は、ここで２時か３時頃からカフェスタッフをしております

かわいくて美味しいスイーツもたくさん持って行くので

遊びに来てくださね

そして日曜日

『Ｔｈａｎｋｓ２００８クリスマスイベント』

１２月２１日（日）１１時～１７時

天満橋ＯＭＭ２Ｆ

http://www.balance.join-us.jp/t2008home.html

こちらのイベントは毎回、たくさんのブースが出展しており

お客さんもいっぱいで、にぎやかなイベントです

今回はクリスマスイベントということで

ブース数は７０ブースと、いつもの半分ほどですが

ビンゴ大会やオークションなどの催しがあるそうです

なんだか楽しそう

私は入って一番奥のスペースで

『癒しの森ひなな＆Ｍａｒｊｙｏｒａｍ』で出展しております

今回はおもしろいですよ！

流行のスイーツデコの作家さんとのコラボで

本物とニセモノ（食べられません）が一緒に並びます

キュートでポップなスイーツをたくさん作っていく予定

あと占いももちろんします☆

来年の運勢や相性、恋愛運などなど・・

１０分１０００円ですよ

その後、神様カードを無料で１枚ひいていただけますので

１５分ぐらいになるかな

初詣の参考にしてください

一緒に出展する「Ｍａｒｊｙｏｒａｍ」さんでは

本格エステが受けられます！！

特殊な微弱電流を流してたるみやシワを改善するんだって～

某エステサロンでは１万以上するメニューらしいです

今回、それがカウンセリング込み１５分で１０００円で受けられます

かなりお得です～～

ぜひぜひお越しくださいませ

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今日はなぜかだるくて

バイトから帰ってきてすぐにイベント用のパウンドケーキを焼く予定でしたが

ついウトウトしてしまい・・・

あ～もう明日にしようかな。。。と思ったけど

イヤイヤ、伸ばし伸ばしにしてるとロクなことない

やるぞ！！と思ったら今度はレシピノートが見当たらない

しばらくガサゴソ探していましたが

やはり見つからず・・・

結局、いつもと違うレシピで作ることに！

このレシピ、昔・・・料理教室でアシスタントをしていたとき

生徒さんのお誕生日プレゼントに作っていたヒミツのレシピ

それがすごく美味しくて・・・

ずっとあっためていたレシピなのです

・・・・じゃあ、なぜいつもそれで作らないのか？というと

・・・あれ？なぜだっけ？？

たぶん・・・作ろうと思ったときにそのレシピが見当たらなくて 

後から見つけたレシピでやってみたら美味しかったので

そのままずっと、それで来たんだと思う（ｲｲｶｹﾞﾝ・・）

とにかく、その大好きなレシピが　たまたま見つかったので

柚子ピール入りとレーズン＆カシューナッツ入りを焼きました

柚子ピールは初の試みなのでちょっとドキドキですが。

今日から5日間熟成させてから味見します☆

明日はバイトが休みなので

イベント準備にかかります！

あ！近くにオープンしたイタリアントマトＪｒにも偵察に行かないと

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毎年、恒例になりつつあるクリスマスクッキー♪

今年も作りました

明後日のクリスマスパーティに持っていこうと思います

娘が手伝ってくれて、た～くさんできました

去年はこれを一個ずつ袋に入れてツリーにつるしたりしましたが

今年はこんなふうに・・・

ちょっとぐらい失敗してても、こうやってラッピングすると

それも可愛く見えるから不思議です

２１日のイベントでも販売しますよ 

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マカロンを作りたくて作りたくて

マカロンの『虎の巻』みたいな本を購入

それによると、「乾燥卵白」なるものを使っている・・・

早速、買ってきて（そんなに高くなかった）

アタフタしながらイタリアンメレンゲを作って・・・

イタメレは一人で作るのは、けっこうアタフタします

砂糖を煮詰めながら卵白をあわ立て。。。

１１７度になったら、卵白の中に垂らしながらあわ立てていきます

ツヤツヤのメレンゲができます

う～～～ん☆生地は良い感じじゃない？？

ちょっとゆるいかな・・・と思ったけど、大丈夫みたい。

ピンクなのは、フランボワーズの粉を入れてるからです♪

マカロンの中で、フランボワーズが一番好きなので

奮発してパウダーを購入しました。

１回目

ピエが微妙～～～な感じ

ピエというのは、ふちにできるギザギザのことです。

ほんのすこ～～し・・・

できてない・・こともない？！

温度を少しだけ上げて２回目

やはり微妙・・・

こうやって重ねると、いけるやんって思うけど

私の中では「もうちょい・・」

・・・で、さらに温度を上げ、

ピエができてるのを確認してから少し下げる。

ずっと高い温度だと上が焦げそうだったので。

今日の中では一番良い出来

本の写真はもうちょっと大きくピエができてるけど、

まぁこんな感じで許しといたろ

ジャムがないので、そのまま食べる。

お～～～～～～～

お店と同じ味やぁ

やっぱりイタメレでやるとこんなに違うのね・・・

今度はフレンチメレンゲでも挑戦してみよう

イベントにも少し出せたらいいな

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今月はパン屋のバイトがあったりイベントがあったりで

予約日が少ないこともあって・・・

すでに教室、満員になりました～

ありがとうございました。

 去年はクリスマスケーキの予約もいただいたり

教室も午前・午後と満杯状態で

ありがたくも忙しいクリスマスでしたが

今年は注文を受け付けないことに決めました

バイトが忙しいということもありますが

たぶん教室とイベントで体力と気力を使い果たしてしまう・・と思われるからです

また改めてお知らせしますが

20日（土）すまいるはぁとカフェにてお手伝い

＆スイーツ販売

21日（日）天満橋ＯＭＭのクリスマスイベントに出展

1日休んで２３・２４・２５日とお菓子教室です

22日はバイトと、たまっている仕事を片付ける日

あ、ワンコケーキをどこかで作らないといけません・・・

あ～のんびりしてられるのも来週までだな

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今日のお菓子教室も無事終了～☆

スポンジを冷ましている間、ヒマそう～にしてるので

「きんちゃく袋でも作ってみる？」

と声をかけると、飛びついてきました

今日の子たちは

家でもよくお裁縫をしているようで、

あっというまにひとつ出来上がり～☆

いっぱいあるあまり布地も大活躍です

給食のコップ入れにするそうです

そして今日のランチは中華ランチ！

お菓子教室に来てくれてる子供たち、全員

「ランチつき」を指定してくれているので

どんなランチにしようかな～って考えるのも楽しいのです

ささっとケーキを仕上げ（笑）

お裁縫の続き・・・と思いきや

ウチの娘が裁縫箱に入れてあった「てぐす」を使って

ビーズを通し始めた

あっ、それならいっぱい買ってある天然石の粒もあるで～！！

このゴムの伸びたブレスレットも切ってしまおう～

・・・と、なんやかんやでみんなでブレスレット作りが始まってしまった

「何しに来てるんだか・・・」

「ケーキ教室に来てるの忘れてた」

と言いながらも、楽しそう

午後から遊びに来た娘の友達の加わって、ブレス作り☆

もちろん、私も加わってます（笑）

ま、たまにはこんな教室もいいよね

いつか作ろう・・・と思って買ってある素材が、ウチには山ほどあるんです

こんな機会にみんなに作って帰ってもらおう

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今日のお菓子教室は

６年生の女の子３人組

ひとりははじめて来てくれた女のこでした。

卵の泡立てや生地の焼き上がりに　一回一回感動してくれて

写メをパチパチ

昔はこれぐらいの女の子ってどう対応していいものやら・・・

妙に緊張したりしていましたが（笑）

ウチの娘が５年生になってやっと理解できました☆

半分大人で半分こども。

好きな男の子の話をしていたかと思うと

何して遊ぶかクジで決めていたり・・・（笑）

まぁ～ウチのこが子供なんで合わしてくれてたのかもしれませんが（＾＾；）

１年の差って大きいな・・・

・・・で、ワイワイと大騒ぎしながら出来上がったものは

それぞれ、個性豊かな「栗のロールケーキ」

無事、崩れないように持って帰れてるかな

さて、明日は５年生組の教室です

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