カテゴリ:真鯛・チダイ・レンコダイ・黒鯛など
ずっと前にUPしたマイキャラ、三太夫の『黒鯛の三枚下ろし』のブログが
あまりにも目に余りずっとリニューアルしたいと思い 今、少しずつ手を加えております。 ▼その時の画像 今も魚を捌く技術は変わらないのですが 画像の処理能力だけ育ってしまったようです。 (と言っても処理したのはマナイタのウロコなどいらない物だけですが) そこで、少しですが昨日黒鯛が手に入りましたので 手直しすることにしました。 以下、手直しした部分です。 皆さま今日は。 大変遅れましたが 筆者ブログのバカ話から生まれました三太夫とは、実はこのキャラなんです。 普段は、かいがいしく(?)お代官の面倒を見てる 良き家来なんですが、得意な物が料理とありますので 今日は、先日届いた鮮魚セットに入っていた鯛の三枚下ろしに挑んでいただきましょう。 「はい、では着替えて参りますのでしばしお待ちを。」 ・・・はいはい。 って、これかい!
※今回は、頭を利用しない場合の方法です。頭を潮汁などに利用する場合は 頭とエラ・カマを落とさなくてはいけないので セットに入っていたヒラソさんを捌いてみました のカマを落とすまでの部分などのような形で落として下さい。
今日はここまで! 時間の都合で、残りは後日やってみたいと思います。 ※今回のセットは、いつもの魚えーっセットにおまかせで お刺身用のお魚が2品プラスされている 小魚宝箱魚えーっセット パート2小魚とお刺身用のお魚2品 に入っていた黒鯛を使ってみました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2006.08.24 20:22:41
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