今朝のチェンライは、雨降りです。
昨夜は、雷があちらこちらで、鳴り響いていました。

我が家では、雷が鳴りますと、テレビやパソコンなどの電化製品はコンセントから外します。携帯電話の電源も切ります。

それ程、神経質に為らなくてもと思いますが、おやじは黙って従います。

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今日の写真は、おやじの昨夜のオカズです。
好物のラープと野菜炒め。
ラープは、生の物と、炒めた物がありますが、おやじは炒めた物の方が好きです。
生の物も食べますが、やはり食あたりが怖いです。
おやじの地区では、結婚式などでは当たり前に出てくる料理で、５月にあった友人の結婚式でも、牛を一頭潰して作りました。（この時は、おやじも手伝いました）

ラープは、まず肉を細引き叩き、ひき肉状態にし、そこに血を加えてさらに叩き、ナンプラーなどの調味料で味を調えた物です。

炒める時は、さらに内臓を茹でた物とパクチーなどの香草を加え炒めます。

イサンなどでも食べますが、チェンライなど北部のものとは少し違うそうです。

田舎に住んでいますと、その地方の料理を食べますが（チェンライにも、日本食や洋食はあります）北部の料理は、おやじには食べ易く、何でも美味しく食べています。

そして重要な物が米です。
おやじの知り合いには全くタイ米を食べない人もいますが、食べてみるとタイ米美味しいんですよ。

日本で普通に食べている日本米（ジャポニカ米）とは形も味も少し違いますが、タイ人が炊くタイ米（インディカ米）は美味しいです。
以前、日本の米不足の時、タイ米を食べた人も多いかと思いますが、日本人はタイ米の炊き方が解っていない様に思います。
此方に来て、タイ米を食べますと、思っていたより美味しく感じますよ。
タイでは日本米も食べられますが（生産地はチェンライです）タイ米と比べると高いですし、一般的ではないですね。

チェンライに遊びに来てくれればおやじが案内しますよ。
美味しいタイ飯、食べてみよう！

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そうですね、タイ米私も大好きですが随分と時間があいております。そちらの方面では、コシヒカリも作って売っていたように記憶してます。自国での消費としてですが、完全に日本人向けの消費量ですがね。
おやじさん、時間があった時で良いので風景写真をお願いしたいのですが・・。　8年前に初めてチェンライへ訪問した時に空港の運転手つきのレンタカーで運転手が女性の体のように見える山を見に連れて行ってくれましたそのガイドの説明によると山の風景が、女性が横になっているように見える山です。ご存じですか？確か、右側から左側へみると、頭、バストのように見えました。なぜかとても印象が残っておりもし、撮影できたらUPしていただけませんか。日本人って山をみると気持ちが落ち着くそうです。何故か写真を撮り忘れてしまったもんですから、できましたらお願いします。我がままその一でした。(2009.09.22 13:39:05)

南十字星さん
空港から市内へと向かう途中ですか？
何処か解れば良いのですけど、来月には、友人が遊びに来る予定になっております。その際、色々と案内する事になっていますので、写真も沢山撮ってきたいと思っています。ご期待どうりにはいかないかもしれませんが、お待ちください。
(2009.09.22 16:12:41)

jansriさん

＞空港から市内へと向かう途中ですか？
＞何処か解れば良いのですけど、

よろしくお願いします。場所は解らないのですが、確かミャンマーの国境が近かった場所(山道)でした、当時　そこをみて首長族の村に向かう途中でした。山並みの写真楽しみにしております。
(2009.09.22 17:39:18)

南十字星さん、ミャンマー国境ですと、メーサイに向かう途中ですよね。山道ですと、ドイトンパレスの方かもしれません。兎に角写真一杯撮ってきます。宜しければ、メールしますよ。
(2009.09.22 21:21:37)

jansriさん
ご返事ありがとうございます。楽しみにしてます。見たら行きたくなるな～。来年はいけるようがんばるべ！(2009.09.23 12:26:04)

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(2011.05.09 11:21:42)