アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）ドバイへは、エミレーツ（Ｅｍｉｒａｔｅｓ）航空であれば、中部国際と関西国際から毎日ドバイへの直行便が就航し、およそ１１時間でいくことができる。

今や物流と金融の国際拠点として注目されるドバイは、アラブ中東諸国の豊富なオイルマネーの恩恵を受けているが、脱石油を目指し観光に力を入れている。４年後に経済を２倍にする目標を立てている。

■特徴
ドバイでは、所得税や消費税はかからない。
水道代や医療費のタダというオイルマネーで潤った一面砂漠の中にある楽園だ。
現在、ガソリンのリッターは４５円くらいとさすがに本場は安い。

法人税もかからず５０年間保証されている。
中国をもしのぐ経済成長中で世界が注目するドバイには、日産がいち早く１２年前に進出している。ちなみにカルロス・ゴーンの父はレバノン系ブラジル人でゴーン自身もアラビア語を話すこともできる。

ドバイはイスラム圏だが、外国人はホテルで自由にお酒を飲め、豚肉も買え、新鮮な魚介類（刺し身）も食べられる。但し、厳格なイスラム社会であることを忘れてはならない。

■イスラムの休日
日曜日にあたるのが金曜日で休日になる。土曜日にあたるのが木曜日というように２日ずれている。
但しドバイでは２００６年から金曜日と土曜日が休日となっており、１日ずれるだけとなった。

■アラブ料理
前菜の多さがアラブの特徴で、ハーブを使った料理が多い。
肉といえば羊で、豚は一切食べない。
砂漠の遊牧民が大好きで健康のみなもとアラブのチーズや中東の伝統料理ハモス（ひよこ豆のペースト）。
“ムハラビア”は中東ではポピュラーなスパイスのサフラン入りプリンだ。

ベジタブルマーケットでゴーヤなども売っており、ナスは丸く大きい。
フルーツマーケットでのココナッツは６０円。

かつて中東では香辛料は金より高価な値段で取引されたという。

古くから栽培されてきたナツメヤシの実は、砂漠の民の命を支えてきた貴重な栄養分。長期保存ができるので砂漠遊牧民の貴重な食料でもあった。