おいしいレシピ♪かぼちゃ団子

何人もの方から、かぼちゃといも団子の
作り方をリクエストしていただきましたので、
今日はそのレシピを乗せたいと思います。

と言っても、細かい分量などはかぼちゃやいもの
水分量によって違いますので、まずは一度作って
見て下さいね。

作り方は一緒です。

　　　　1、かぼちゃ、またはジャガイモをお砂糖と塩を入れて茹でる。　　　　　　
　　　　　　少し甘さがあった方がおいしいですが、加減はお好みで。
　　　　2、柔らかくなったら水分をとばし、熱いうちにすりこ木などでつぶす。
　　　　3、少しさめてから、片栗粉を入れてよく混ぜる。　　　　　　　　　　　
　　　　　　片栗粉の量はおおよそいもやかぼちゃの25％から30％くらいです。
　　　　4、途中から手でよくこねる。
　　　　5、ひとつかふたつ、小さい俵型にして、フライパンに油を敷いて
　　　　　　中火で両面焦げ目が付くように焼く。　　　　　　
　　　　　　食べてもちもち感を確かめてください。
　　　　　　片栗粉が少なければもちもち感もあまりないので、ここで調整して
　　　　　　下さい。
　　　　6、調整出来たら、お好みの形にして調理する。

　　　　※水分がおおいかぼちゃは片栗粉の量も多めに必要です。
　　　　　片栗粉を入れるときは一度にたくさん入れるのではなく、数回に
　　　　　分けて入れて下さい。

俵型にして焼いたかぼちゃ団子です。
片栗粉の分量を見るときにもこうして焼いて下さいね。

素朴でなつかしいお味がします。
お団子のおいしさが味合えますよ。

こちらはお団子入りおしるこです。

白玉粉よりはボリュウムがあり、2色の色合いが
綺麗だと思います。

この他に、お餅の代わりにお雑煮に入れたり、
ミネステローネなどのトマトスープに入れても
とってもおいしいです。

あとお味噌汁にもグーですよ～。
いろいろと試してみて下さい。

本日の昼食

これでまたまた太ってしまいそうです～

僕はそんなの興味ないもん～！