2012年06月01日

営業時間変更のご案内

営業時間変更のご案内

平素より、店サービスをご利用いただき誠にありがとうございます。

店では2012年7月1日から、営業時間は午後12：30分から営業します、

ランチも予約制になっております。

何かとご迷惑をおかけし、恐縮ではございますが、何卒ご理解ご承諾を賜りますよう心よりお

願い申し上げます。


　　　　　　　　　　　　　楊

mixiチェック

シェア

最終更新日  2012年06月01日 11時43分38秒

今年の新茶

[ 中国茶の紹介（by オーナーNeo Yang） ]

　　　先週に着いた、台湾の東方美人、高山梨山茶と高山阿里山茶の品質を鑑定しました、
皆様は是非新茶を飲んで見て来てください。
日中茶文化交流協会の会員様はご来店時、無料サンプルを差し上げます。

mixiチェック

シェア

最終更新日  2012年05月29日 17時16分24秒

烏龍茶の新茶

[ 中国茶の紹介（by オーナーNeo Yang） ]

皆さん　こんにちは

　　　　今日の話は烏龍茶の新茶です。

　　　　発酵弱い烏龍茶の新茶季節は今からと思います、緑茶に近いので鮮度は良い、
　
　　　　爽やかな感じです。

　　　　伝統な発酵強い烏龍茶の新茶季節はまだまだです、今出たお茶は品質によて

　　　　大体半年から一年ぐらい醇化が必要ので、早くでも年末ぐらいか出て来ると

　　　　思います、熟成した物みたいので、甘くて柔らかい感じです。

　　　　
　　　　

mixiチェック

シェア

最終更新日  2012年05月28日 10時12分15秒

台湾よりお茶が届きました★

GW中もたくさんのお客様にお越しいただき嬉しい悲鳴のJasmineです。
本日台湾の茶業者様よりお茶が届きました。
阿里山・梨山茶・東方美人など、前回も好評だったお茶の再注文です。
もちろん今からオーナー楊の最終チェックがはいってから。
お茶は工業製品ではありませんから気候など様々な要因で味が変わるので
毎回どきどきです。もちろんおいしければ
まもなく店頭に並ぶのでどうぞお楽しみに

mixiチェック

シェア

最終更新日  2012年05月05日 00時17分42秒

GWも後半！

みなさん、こんにちは。
待ちに待っていたGWも早後半。
ここしばらく嬉しいことに新規のお客様が増えて
忙しくなってしまいブログ更新もままなりませんでした。
が、JasmineをデザインしていただいたSaigoさんも
東京にお引っ越しされたHiromiさんもちゃんとブログ更新
されているので、改めてもう少しマメに更新しなくてはと
思った次第。
今年は日程の都合があわず、毎年恒例お茶摘みイベントも
行けませんでしたが、お店の周りに植えてある茶樹は
３年経過してそろそろ茶摘みに適してきました。
今年は守山産の日本茶作りますよ！

mixiチェック

シェア

最終更新日  2012年05月04日 00時32分56秒

月刊CHEEK2/24号

次回のCHEEKは春日井・守山特集だそうで、Jasmineも取材に来ていただきました。
ライターさん・カメラマンさんとのんびりをお茶談義。
楽しいひと時でした。
今は夜間の営業はしてないのですが（ラストオーダー17：30、18：00閉店）
のんびり取材していたら日が暮れてしまいお店の外観は夜に。
その点ちょっと混乱を招くかもしれませんが仕上がりが楽しみです。

mixiチェック

シェア

最終更新日  2012年02月16日 01時28分29秒

新年あけましておめでとうございます

昨年もお世話になりました。こうしてお休みをいただいていても
リピーターのお客様が多いジャスミンですので皆さんの顔が浮かびます。
新年１月４日（水）から通常通り営業いたしますのでよろしくお願いします。

mixiチェック

シェア

最終更新日  2012年01月02日 22時23分30秒

烏龍茶の淹れ時間

[ 中国茶の紹介（by オーナーNeo Yang） ]

皆さん　お久しぶりです　今日の話しは烏龍茶の淹れ時間です。うちの常連さんが色々お茶

の店に行くと、教えたお茶の淹れ時間は色々があった、同じお茶でも、凄く困るたで。

淹れ時間の判断の一つ方を今から紹介します。

1揉捻：　第一煎目のお茶を淹れる前に　お茶の形を確認してください、丸いのは揉捻が強

い、蒸す時間も長い、30秒以上。　細長いのは揉捻が弱い、蒸す時間は短い、20秒以下。
　　　　　この判断の方法は参考だけ。


2　お茶店は沢山があり、お茶の産地やお茶摘みの季節や製造方や色々があるから、茶の淹れ

時間のことを店長さんに聞ってほうがいいと思います。

mixiチェック

シェア

最終更新日  2011年12月07日 09時35分28秒

楊さんが風邪で

今週お店を2日休んでしまいました、臨時休業の看板に、あとで
お客様に「旅行でも言ってた？」と聞かれましたが、
体調はまだしも声がでなくなって、接客できなかったそうです。
ご来店いただいた皆さんごめんなさい！

mixiチェック

シェア

最終更新日  2011年11月05日 17時16分09秒

香港土産★

[ 中国旅行 ]

無事旅行から帰ってきました。2週間ほど経ってしまい
なかなか情報更新できずすみません
さて香港～広州の旅の話も少しずつ書きますが
今回香港でのお土産に購入したものは「香り付ハンドクリーム」
香港にはチープコスメがたくさんあるのでちょこっと土産にぴったりです。
買ったのはsasaで。
街歩きしているとあちこちにあり、るるぶなんかに載ってるので
珍しくないお店ですが、ここのオリジナル製品でなんとカップケーキフレーバー・ドーナツフレーバー・キャンディフレーバー・・・
と手から漂う香りを嗅ぎながら仕事してたら？食べた気になってダイエットできるかも！
本当にドーナツの香りがしたんですよ～
常連の女性、AさんYさんSさんにご笑納いただきました。
おすすめです！
写真はSASAさんのHPより

http://www.sasa.com/SasaWeb/eng/sasa/home.jsp

mixiチェック

シェア

最終更新日  2011年08月01日 03時17分55秒