Jirri*ritta

白神こだま酵母でジャガイモのフォカッチャを焼きました*




生地の中に、蒸かしたジャガイモが練りこんで有ります。

が、ジャガイモの味は全く感じず・・・

ふわっとモチモチした食感でした。

旦那サマ曰く、ジャガイモの香りはする・・・　らしい。

私は全く気付かず（笑）



表面がブツブツなのは、いつものようにハーブソルトを振って焼き上げ、

翌日に写真を撮ったから・・・。

焼きたてはちゃんと、お肌ツルツルなんです。

でも、時間が経つと、どうもフヤケルようでブツブツに・・・。

この暑い時、成形要らず？なのは嬉しい限りです（笑）




（ 使用粉　リスドォル、バイオレット、ライ麦粉。白神こだま酵母 ）