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2007年09月20日

ボケ防止に「幻のキノコ」ヤマブシタケはいかが？

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ヤマブシタケエクセレント　驚異のβグルカン含有量。

40才からの健康補助食品。






●ヤマブシタケは

サンゴハリタケ科に属し、学術名はHericium erinaceumといいます。

日本をはじめ中国、欧米、北アフリカと広範囲にわたり分布。

傘もなければ柄もない、白い球状のキノコです。


●アガリクスを上回る豊富なβ－グルカン

　ヤマブシタケは水分を含みやすく味に癖がないことから、

　中国では約400年も昔から食されており、
最近では日本でも注目されています。

　注目されている理由のひとつにアガリクスを上回る
豊富なβ-グルカンが含まれていることです。



●記憶力に欠かせないヘリセノン

　ヘリセノンという、ヤマブシタケにしかないと言われている
物質を含んでいることがわかっています。

　ヤマブシタケ固有の成分であるヘリセノンは動物の学習能力や
記憶力に欠かせないものです。

　そのほかにも豊富な食物繊維と
ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ１２やカルシウム、

　アミノ酸、ミネラル類も多数含まれています。



●中国では四大珍味として珍重

　ヤマブシタケは中国では、約４００年前の「農政全書」に
食用キノコとして紹介されています。

　古来より膳や　宮廷料理としても扱われました。

　また、四大珍味と言われるほどのキノコとして珍重されております。



●日本では古くから

　森の中では、発見が難しく「幻のキノコ」とも言われてきました。

　江戸時代、貝原益軒の書の中で、ヤマブシタケを「鹿の玉」と紹介しており、

　また別の江戸時代の学者は、「大酒のみのキノコ」とも記しています


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最終更新日  2007年09月20日 08時47分47秒
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