自由が丘スローライフ

バッボとは、トスカーナ地方でお父さんと言う意味。もちろんイタリア人のシェフです。あまり人に教えたくないお店のランク。2Fに店がありながら、いつも満席状態。しかも土曜日のランチに友人と行こうとすると、3回行って、１回やっと入れる位に、貸し切りが多い。野菜は千葉の契約農家のオーガニック野菜。野菜好きの人は絶対ハマルのです。野菜の一つ一つが濃い。ベースのトマトソースも味が濃く、深くてジューシー。マルゲリータを食べれば一目瞭然！一度イタリア旅行をしたとき、ピザの具ではなくソースが深いことに感激。美味しかったな～とおもいつつなかなかあのジューシーなトマトソースに日本で出会えなかった、、、。この店で再会！お値段もgooでランチ\1,200のAコースはサラダに、4種類のなかから選ぶピッツァかパスタにコーヒーが付きます。このサラダが絶品。野菜が美味しいと改めて感じる逸品です。女2人で先日行った時もほぼ満席、やっと着席、食事も後半の頃つめて下さいといわれ、移動。頼んでいないいちごのデザートが各1個。え？とシェフを見るとウィンクで返事。ここらへんがイタリアちっくですね。もち、ランチ代のみでした。カップルだとどうだったのかな、、、？