主役になれる野菜、ゴーヤがあると助かる。

とりあえずは考えなくていい。

しかし、逆にゴーヤは脇役にはなれないよな・・と思う。（私の作る料理の中では。）

主役にも、脇役にもなれる野菜ってなんだろうと考えて・・・ポン！大根かな？

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今日は鶏手羽をカレー仕立てにした。

トマトを入れるとほんとおいしい。醤油も入れたし・・・

カレーに入れるなら、パプリカより普通のピーマンの方がはるかにおいしい。

酢の物に生姜の漬け汁を加えたし、本日の料理は満点に近い！なんちゃって。

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どちらもTVの料理番組で見たもの。

上手くいくかな？と思いながら作った。

ロールキャベツの方は確かにひき肉を使ったものより、作りやすかったし、おいしいように思う。

長芋のすいとんが・・・固まらない。仕方がないから、スプーンですくって出汁に入れた。

形はバラバラで美しいとは言い難いが、味はまあまあ。ただし、何が入っているのかわからない状態。

長芋が入っているようには思えない。片栗粉のおかげでもちっとした感じにはなるが。

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ウナギとごぼうを炒める。野菜はほかに人参、もやし。シイタケネギなどを入れる。

野菜類がおおくて、ウナギの存在がわかりませんが。

少々変わった味の炒めもの♪

野菜汁にSONOKOのクリームシチューを入れているので、間違いはないだろう

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今日は鶏手羽と煮込んだ。

以前バルサミコ酢煮の時にも大根を一緒に煮たことがあったが、やはり大根にはしょうゆ味がよく似合う。

鶏肉はどちらでも似合うから、今回は、しょうゆみりん味。

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じゃがいもがたまってきた～～と思っていたところ、大分昔になるが、tvでじゃがいもとこんにゃくの煮物を作っていたのを思い出して、「そうそう！」と作った。

幸いにも本日はこんにゃくをとても好む方の予約が入っている。

よく新じゃがいもは皮つきのまま調理されるようだが、私は皮をむく。

小さいので結構大変だが、めげずにする。

落し蓋をして15分ほどにて、そのまま冷ましておけば味がしみるようで、あまり手間のかからない料理だ。

今後も時々登場させよう。

酢の物は見るからに爽やかでこれはぜひうちわの別バージョンにしようとおもう。

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ゴーヤがあると助かる。

「何にしようかな」と考えなくていいから。

新生姜が甘酢漬け用の酢とともに届いたから、その一かけを千切りにしていれた。

ほどほどにおいしいものができたのではないだろうか。

実はこれから一人前食べようと思っている。

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ご飯に合うキーマカレーは醤油を加えるに限る！！

野菜はピーマンがおいしい。

今回のようなのが秋のクッキングパーティに作ることが出来ればなぁ・・

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久しぶりに盛り付け献立。SONOKOの鶏のから揚げ風やミンチカツ風も。

残念ながらご利用は少なかったが、私も夕餉に一人前食べることができました♪

うむうむ美味しいと自己満足。

写真をたくさん撮ったつもりだったのに、あきれた！

今週のTV番組はなんだろうな。

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今日は量を少なく・・・

でも、土曜日だからと思っていたのはえらい間違い。

沢山のご利用がありまして、うれしゅうございました。

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