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こんばんは、ととさまです。

作　純米大吟醸　岡山朝日

三重県鈴鹿市の酒蔵、
清水清三郎商店さんの酒です。

【スペック】
・酒米：岡山県産朝日米％
・精米歩合：％
・アルコール度数：16度

冷やしておいたせいか、
それほど吟醸香は強くは感じません。

呑んでみると、口当たりよく、
軽やかな呑み口です。

朝日米は以前に鳳凰美田を呑みましたが、
食用米で造った酒は、
やはり酒造適合米とは違いますね。

心白が少ない分、
味に差が出るのだと思いますが。

ということで、今夜はこいつで一杯です。



朝日米の呑み比べも、
いつかしてみたいものです。

では、また。




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