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2014年10月27日(月)
新宿の会発足式(1)☆新宿清月堂フレンチ料理フルコース
(1)
新宿小田急デパート14階展望フレンチレストラン「清月堂」で10月25日(土)に 「新宿の会」の発足式を全参加者12名で開催しました 会場の個室からみたガラス越しの 風景がとても明るくて綺麗です 手前のテーブルが12人用の会場です 最初に 私から「新宿の会」発足の挨拶をしてから 赤ワインで乾杯しました
「CANON 50D 18~200ミリ CANON Power Shot SX700 18~180ミリで撮影」
(2) 個室の会場の窓からの展望です 京王デパートの屋上が見えます(代々木方面)
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「カボチャのジュレ」お皿が薔薇の花柄で可愛いです スプーン置きはコルク
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「前菜の3種盛り」左から「生ハムとピクルス」「サーモンとトマト」「ホタテ貝とエリンギ」 ガラスの器の絵も綺麗なので前菜のお料理がとても美味しかったです
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「ポタージュスープ」 濃厚でとても美味しいスープでした
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メインデッシュは肉か魚料理が選べます私は「牛フィレ肉の編み焼きミディアムレア」ジューシーなお肉で 深みのある味でした赤ワインとぴったり 焼き立てのフランスパンもとても美味しかったです
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メインデッシュの魚は「ヒラメのポワレとセミドライトマトのバターソース」 淡泊な味のヒラメとバターソースが口の中でコラボして上品な味で美味
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コースのデザート前に珈琲を出してもらい イケメンパテシエKさんのパフォーマンスでチーズケーキの 上にバジルの葉を飾り付けしてから12人に切り分けて出してくれました 明日はその2種類のケーキと お店のデザート7種類の中から各自がチョイスした綺麗で美味しいデザートをご紹介致します 誕生日用の2ホールのケーキは事前予約で許可をとっています
次回の「新宿の会」は1月に銀座の素敵な高級和食レストランで開催予定です ケーキパフォーマンスや写真教室のイベントも行いますので是非ご参加下さい
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