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料理の品格 おいし~い料理に幸あり♪     樋口順子の公開料理サロン

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2010年01月20日
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カテゴリ:魚貝

ブリかまオーブン焼き

材料 3~4人分

ブリかま              1個 1/2尾分

じゃがいも                    1個

玉ねぎ                    1/2個

にんじん                   1/3本

塩、黒あらびきコショウ          各適量

ローズマリー                  2枝

レモン                   1/6切れ

マヨネーズ、オリーブオイル      各大さじ2

にんにくすりおろし           小さじ1/2

作り方

•1.  ブリかまは、塩、コショウをしっかりかける。

•2.  鉄板にオーブンペーパーを敷き、1.にローズマリーをくっつけて置く。じゃがいも、にんじん、玉ねぎも置く。

•3.  オリーブオイルをかける。

ブリかまオーブン焼き

•4.  250℃オーブンで20~25分焼く。(各家庭によってオーブン機能が違うのでこれは目安)

ブリかまオーブン焼き

ブリはレモンをかけていただき、野菜はマヨネーズとにんにくすりおろしを混ぜたものをつけていただいてから、アレンジして食べましょう。






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最終更新日  2010年01月21日 10時26分56秒
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