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食卓を楽しく 毎日の献立表

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2008年02月28日
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カテゴリ:快適な提案

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五穀米に続いて十穀米というのもあるのですね。
考えてみれば日本人が白米のみを食べだしたのは
ごく最近のことなんでしょうね。

明治時代以前は五穀米や十穀米という名前はなかったでしょうが
きっと雑穀を混ぜ合わせて食べていたと
中学校か高校の社会科の授業で習ったような気がします。

雑穀を食べていた時には本当に健康だったのでしょうかね。
医学の問題もあり一概に比較は出来ないと思いますが
白米だけの食事はあまり良くないと言われて久しいようですね。

よく玄米食が身体に良いといわれていましたが
最近は玄米食が下火になって
雑穀米が主流になってきましたね。

結局は玄米よりも雑穀のほうが美味しいからでしょうね。
特に小豆が入っていると食べやすいですね。
昔の雑穀からかんがえれば、相当贅沢な雑穀ですね。

でも身体に良いものが沢山入っているので
ぜひ十穀米を食べてみてください。


十穀米 400g(約40合分)



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最終更新日  2012年04月14日 17時51分50秒
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