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2006/05/25
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カテゴリ:魚・貝

 

IMG_6052501.jpg

ミナです。直径3CM弱の巻貝です。スーパーで売られてました。ミナってここら辺りでの呼び方だと思います。蜷貝(ニナ)って言うのかな。何処でも採れる貝ではないでしょか・・。海岸の岩場にいったら何処でもありそうです。 

 

 

 

 

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塩ゆでにするとおいしいとのことなので、沸騰したお湯に塩を適当にいれて、数分間茹でてみました。

 

 

 

 

 

 

IMG_6052503.jpg

茹で上がると磯の香りが漂います。爪楊枝で身を引っ掛け貝を回すように上手く取り出します。上手く取り出さないと腸の部分がすぐ切れてしまったり、奥のほうに入ってしまったりなかなか難しい。

さざえの小さいものって感じでしょうか。コリコリしておいしいです。

取り出したものです。お酒のおつまみにピッタリでした。

 


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最終更新日  2006/05/25 05:06:04 PM


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