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とうとう「　イギリス　」食べることができました。以前からとっても気になっていました。でも、名前を聞いたことがあるだけで、どんな食べ物かも知りませんでした。

長崎県島原の郷土料理です。瀬戸内海にも同じような料理があるようです。

「浜屋　秋の県産品祭り　」で見つけてきました。

「　イギリス　」とは・・・

イギスという浅瀬の海にある海草を乾燥させて、にんじん、椎茸、落花生、豆腐、米糠などを混ぜ合わせて作ったものらしい。

手前のはイギリス。

上から見た所。

味は・・・・・・・・・・・・・^_^;

私の口には合わなかった。うーん、見た目よりパサパサでちょっと糠臭くてあまり味がない・・。

これは、そのまま食べるものなのでしょうか。

イギリス好きな人いるのかな？どこらへんがおいしいのか聞いてみたいです。この食べ物、私には理解不能のようです。

ちなみにこのイギリスは島原市の本田商店のものです。

イギリス作りに挑戦してみたい人はこちら
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