諫早市小長井町にある 牡蠣焼き小屋 で牡蠣を食べてきました。小長井は牡蠣の産地です。
長崎の冬の味覚といったら、牡蠣焼きは外せないですね(^o^)／
小長井町の国道33号207号線沿いを走るといたるところに牡蠣焼き小屋ののぼりが出ています。
今回行ったところは小長井町にあるシーサイドマリン。佐賀との県境辺りにあります。
まず、牡蠣を購入。かご一杯で1000円です。見るとかなりの量が入ってますが、お店の人が言うには大人二人でも食べきれるとのこと。
ちょっと焼いてしまったあとの写真なので、牡蠣が少ないですがこのかごにいっぱいの牡蠣が入ってます。
牡蠣焼きは子供たちは始めての体験です。
炭火代金として300円かかります。
薪に火を入れ炎が落ち着けば、牡蠣焼き開始。
あまり火の近くに置くと牡蠣が爆発します。（大きな音を立てて弾けます）
牡蠣の口が開いたら、軍手とナイフやピックで牡蠣を取り出し、醤油や酢醤油、または何もかけずにいただきます。
何もかけなくても磯の香りと塩味が調味料になってとってもおいしいです。そして、牡蠣の汁も最高！
つるつるんと口の中に入ってきます。臭みもなくとっても美味。
牡蠣の大きさはいろいろですが、かなり大粒なぷりぷりの牡蠣もありましたよ。
思わずビールがほしくなる。でも車なので我慢です。
普段、家では牡蠣を口にしない子供たちもおいしいって食べてました。あっという間に完食。
牡蠣焼き小屋が牡蠣だけでなく、ハマグリやサザエ、ひおうぎ貝などいろいろな貝もおいてあります。
私たちの行ったお店はおにぎりや肉類、魚の干物も売ってました。持ち込みも可能で、持ち込む場合は100円取られます。
軍手、エプロン、ナイフ、ピックなどの道具は貸してもらえます。
牡蠣焼き小屋に行くときの注意点として・・
洋服は臭くなっても気にならない服装のほうがいいです。焚き木の匂いが服に付きます。
ちなみに、小長井牡蠣は、他の地域の牡蠣と比べるとアミノ酸含量が高いのが特徴。アミノ酸には、脂肪を減らす効果や、むくみを解消、シミやくすみの改善など様々な効果があります。
牡蠣焼き小屋ってほかではなかなか見ないので、県外から来た人を連れてってあげると喜ばれると思いますよ。
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