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長崎駅の近くにある「ラーメン家　政　」に行ってきました。

ここは、長崎ではめずらしい家系ラーメン。私にとっては神奈川に住んでたときのなじみのラーメンです。特に横浜周辺は家系ラーメンがたくさんありました。

ここは吉祥寺「武蔵家」の姉妹店のようです。

普通のラーメン（600円）、旦那はつけ麺（700円？）、子供たちようにミニラーメン（500円）、そしてキャベチャー（100円）を注文。

なつかしの具です。のり、ほうれん草、そしてチャーシュー。のりをスープに浸して食べるのが大好きなんです。長崎のとんこつラーメンと比べると麺も太い！それだけでもうれしい！細い麺は苦手で・・・。

スープはとんこつ醤油味です。程よい脂ととんこつがスープをマイルドしてくれます。そして麺に絡みやすくなってます。脂や、麺の硬さ、そして味の濃さなどを選択することができます。私は脂少なめにしました。これぐらいがちょうどいい。

こちらがキャベチャーです。ラーメンに乗せてもいいし、そのまま食べてもおいしかったです。キャベツにチャーシュー、ニンニクなどを混ぜたものです。正道な食べ方は知らないです。しっかりした味付けなので、ご飯に乗せてもいけるかも。こちらは初めて食べました。

お酒のおつまみで食べたら、ずーっと食べてそう。キャベツなのでカロリーもあまり気にしなくてよさそうだし。ぜひ、キャベチャーのレシピを知りたい！

つけ麺もおいしかったです。麺を脂にからめて、あたたかいスープに入れて食べます。つめ麺も長崎ではあまり見ないものかも。

ラーメンにはおにぎりがご飯がついてきて、ラーメン一杯でなかなかのボリュームがあるのではないでしょうか。

家系ラーメンが恋しくなっても、手近な場所で食べられるのがいいですねぇ・・・。お昼時に行ったからか満席でしたよ。

子供用のイスも用意してあるので、子連れでも行きやすいです。子供たちは帰るときにチュッパチャップスを頂きました。

お子ちゃまは床がすっごくすべるので要注意です^^;娘は2回ぐらい転んでたよ。

「　ラーメン家　政　」　長崎市大黒町１０-１１中川ビル　095-822-8156　地図

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