Junの　お気楽　広州　中国日記@ラクテン

[広州の食] カテゴリの記事

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  引越しディナーというか、仮住まいのチェックの後で　「雲南省芸術餐庁　甘思味哚」＠南方報社

  にほんブログ村仮住まいからの荷物をリフォーム完了後の我が家へお引っ越し。仮住まいの清掃と不動産会社のチェックを受けてたら、さっそく次の借主さん候補が下見にやってきて、この部屋は住みやすいか？と。大きな道路が近いので夜の騒音を気にしていたみたいですが、我が家はもともと大きな道路沿いに住んでいたし、防音窓・扉なので気にしてませんでした。私たち夫婦は音に繊細ではないのです。仮住まいの間は、道路の向こう側に行くこともなかったなぁ～。ってことで、歩道橋を渡り、道路の向こう側を散策。知識分子かと思いきや、知識ではなく、遊なのね。書店の中のレストラン？私たちが入ったレストランはそこの数件となり。雲南省のお料理を出してくれるところでした。たまたま、雲南省が舞台のドラマにはまっていたのですが、日本に一時帰国していて最後のほうは見てない。ネットで見られるかな～とタカをくくっていたのですが、同時期に見ていたドラマ「未央なんたら」はあるのに、雲南省が舞台のドラマ「木府なんたら」は無かった。がっくりお茶は何にしますか？雲南省なら、紅茶かプーアル茶かな～。ってことで、紅茶にしました。あらっこのお店でもマツタケが楽しめるのね。その昔、五羊新城にきのこ鍋で有名なお店があり、マツタケも楽しめたんです。その後、白雲区に転居して、そこでもきのこ鍋を出していたところまでは掴んでいたのですが、そのお店もなくなって残念に思っていたのです。きのこ鍋。なんだか白いきのこばかり。夫は、和食もオッケーな人ですが、たまに中華の複雑な調味料の菜が食べたくなるのだとか。私には作れないもんね～。複雑な調味料の味よ、アナタは食べられますか？と夫。ハイ、がんばってみます。なんだかね～。食に対して冒険的ではなくなりました。お店のおにーさんがテーブルで仕上げてくれます。あ、ちょっと待って。その前に材料を写真に撮ってもいいですか？熱々のスープに次々と放り込んで、できあがり。きなこに黒蜜。中には黒胡麻餡。あ、そうだ元宵だったっけ

  2018.03.03

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  美団デリバリー　「楽宴和風洋食｣＠珠江新城　の　火焔粒粒刺身寿司飯

  にほんブログ村生もののデリバリーが心配って思うなら、こっちの火焔丼もおススメです。海苔の香りがいいんだな～

  2018.03.01

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  美団デリバリー　「楽宴和風洋食」＠珠江新城　の鮮魚刺身寿司飯

  にほんブログ村お得だわ～、めちゃめちゃ美味しいです。いつまでも半額のままでいてほしいわぁ。ま、そういうわけにもいかないでしょうが。

  2018.02.28

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  広東料理「山泉公館」＠珠江新城

  にほんブログ村ん？広東料理のお店だったっけな。春節明けということで、家族連れというか、大家族・一族でのご利用が多かったですね。ちびっ子たちが飾り付けてあるふうせんで遊んで、あたり一面でぎゃーぎゃー騒ぎながら走り回っていて、よそ様のテーブルであろうとお構いなしにかくれんぼ。お料理が運ばれているのに、危ないことこの上ない。常連さんなのかな、スタッフを呼びつけ並べて紅包を渡していたり、ったく～ただでさえ働いている人手が足りてなくて、待ち時間が長いのに。あ～、でもここは中国。そういうのが許されている国。夫がどうしても複雑な調味料の中華が食べたい気分だったので、このお店にしたけど、その夫が「やめますって言って帰ろうか？」とまで言うくらいひどいありさまだったのです。今から、どこのお店に行ったとしても並ぶし、雰囲気は同じようなものだと思うわよ。春節に夫婦二人で、通常モードで食事してるほうが珍しいでしょう。我が家に子どもがいないから、耐性がないというか、いっそもっと小さい子ならかわいいな～と思えるかもしれないですが……あ、いや、お行儀のなってない子なら思わないだろうな。複雑な味の調味料かぁ～、仮住まいでは不可能ですわ。電磁炉ひとつで、調理器具も必要最低限のものしか出してないもん。夫は自分で料理できる人なのですけどね。やっぱり、デリバリーで頼んで、自分のペースでテレビを見ながらご飯を食べるほうが私は好きです。

  2018.02.22

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  揚げたてを召し上がれ　「博多てんぷら泰」＠正佳広場 道頓堀九丁目

  にほんブログ村正佳広場に行くと、食べたくなるお店が二つ。ひとつは6階だったかな5階だったかな。巻き寿司のお店で、もうひとつが地下のてんぷらのお店。揚げたてを出してくれるので嬉しいお店。白飯が多すぎるので、先に夫に半分もらって～。はふはふ、もぐもぐ。アイスクリームのてんぷらも頼みたかったけど、すでに満腹で無理。正佳広場の地下。前はここにクレープのようなお店があったんだけどな～。きんぴらごぼうのクレープをデリバリーしてもらったことがあるんです。クレープというか、ライスペーパーだったのかもしれません。今、絵馬が掛けられてる。スクリーンに映し出されているのも日本への観光案内みたいで、道頓堀九丁目といういろんなお店が集まっている日本美食街←夫はむしろこちら側で食べたかったみたい。

  2018.02.21

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  歩き回ると休憩を要求したくなります。カフェ「S-DREAM HALL」＠正佳広場

  にほんブログ村ふぅ～、正佳広場って方向感覚がおかしくなるわ～。正佳広場内の人に尋ねても蘇寧電気はどこの方角かわかっていらっしゃらない。外から入ってくる分にはわかるんだけど、いったん中に移動して、も一回蘇寧に戻ろうと思ったら迷子になっちゃうよ～。ってことで歩き疲れたので、甘いもの補給タイムどっか座れるところはありませんか……と上の階に行ってみたり、下の階に下りてみたりしたけど、カフェらしきとこは人でいっぱい。あれっ？ここは何だろう？展示場？画廊？、観葉植物のお店？あ、ここコーヒーが飲めますよ。ここでいいよ。ショーケースの中にいくつかケーキ類があり、ナッツタルトとチョコレートブラウニー。ま、思い描いていたとおりの味。広州、食のレベルが上がってきましたね。←比較対象が2005年なので…。

  2018.02.20

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  飲茶　「点都徳--花城楼」＠花城大道

  にほんブログ村いつもデリバリーばかりなので、レストランに行くのって面倒くさく感じます。はぁ～、日々引っ越し荷物の片づけでへとへと。なんですが、自分の趣味で2日間片づけを休んでテレビ三昧だったので、また今日から片付けリスタート。なんだって私はこんなに荷物が多いんだろう。ホント嫌になる。ダンボール箱から出すのが面倒くさくなって、ええぃ～と断捨離しちゃったって夫がこっそり言うもんだから、ええ～っ何ですって～　←DVDがちょっと少なくなっているような気がしないでもない。あれは日本から持ってきていた正規品だったのにな。ってことで夫のお詫びということでもないのですが、久しぶりに飲茶へ疲労回復を願って菊茶をチョイス。今はメニューもテーブルのQRコードを読み取って携帯で注文するのだそうです。←もちろんお支払いもテーブルで行います。……が、夫の携帯は不調なので紙のメニューを持ってきてもらいました。←新しい携帯をもらってるけど新しい家で使いはじめたいらしい。丸々太った緑の餃子って、その昔、朝ドラで誰かが言っていたなぁ。我が家の定番。いつも頼みます。バラのデザート。馬蹄カオのバラバージョンなのかなと思っていましたが、それよりも粘着質。わぁ～紅包の樹だぁ～。

  2018.02.18

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  昨日からフィギュアスケートを見るのに忙しく、美団デリバリー　「CoCo壱番屋」＠太古汇

  にほんブログ村食べかけの汚い写真でごめんなさい。やはり春節。デリバリーしてくれるお店が少なめ。ってことで、太古汇のココイチからデリバリー夫はカツカレーで、私はお子様オムカレー+スパゲティ、あ、スパゲティは一緒に食べられず間食になってしまいました。私の口にはちょっとピリ辛すぎました。　夫のカレーについていた福神漬けが美味しそ～。お子様プレートには付いていませんでした。昨日から、平昌オリンピックのフィギュアスケートを見るのに忙しくて～。引っ越し荷物のお片づけも家事もお休みを宣言してました。66年ぶりの2連覇ってものすごい偉業の羽生結弦選手。ワンツーの宇野昌磨選手ハビのプログラムも大好き。ネイサンとボーヤンも大好き。

  2018.02.17

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  美団デリバリー　「元気寿司」＠ビクトリー広場　一つひとつ入れ物に入ってます。わさびの量にびっくり

  にほんブログ村春節ということで、デリバリーできるお店が限られてました。通常なら国金のお店から届けてもらうかな。そもそも元気寿司自体お久しぶり。ビクトリー広場の元気寿司は初めてです。盛り合わせではなく、それぞれのお寿司をチョイス。えっと～、糖尿病だとお寿司は何貫までっていうのがありまして～。ちょっとオーバーしちゃってますが……それにしても1貫、1貫容器に入っているってびっくりしました。そして、これでもか～って大量のわさび日本で、外国人客にわざと大量のわさびを入れたというニュースがかつてありましたが、そもそも標準の量というのは、こんなに大量のわさびなんでしょうか？

  2018.02.16

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  美団デリバリー　「丸亀制面｣＠珠江新城　茶碗蒸しが売り切れで代わりに来たのがカスタードプリン。うまっ

  にほんブログ村おうどん……ほんとは「かくら」が良かったんだけど、出かけずにたぺたいとなると、丸亀製麺しかない。あ、探せば他の和食やさんでもうどん系はあると思います。てっとりばやく頭に浮かんだのがこのお店ということです。注文した後、電話がかかってきました。注文したものが売り切れなので別のものでも良いか？といういつもの内容。茶碗蒸しが食べたかった身としては、かわりに紹介されたメニュー名が聞き取れず。なに？料金が同じだというのは聞き取れました。面倒臭くなって、「いいや、なんでも」そしたら、届いてみたらばカスタードプリンじゃありませんか。あれま～大歓迎ですよ。なんで携帯のメニューに載ってないんだろね。

  2018.02.11

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  美団デリバリー　「楽宴和風洋食」＠珠江新城　のう巻きが美味しくて　昼食にうなぎ弁当、懲りずに夕食にとんかつ弁当

  にほんブログ村刺身寿司飯という丼ものの中にう巻きが入ってまして、それがとってもおいしかったものだから、うなぎ弁当に注文してみました。あっれ～残念。←もともとそんなにうなぎ好きってわけではないので……う巻きで感じたふっくらやわらか感がナイ。なぜか胡麻豆腐がサービスで付いてきました。わさびが隅っこにころんと←きっとお店ではど真ん中に鎮座していたんだろうに。このお店は中国的刺激的過ぎるわさびじゃないのです。←デリバリー用のアルミパックのは出前用なんだろうけど、そっちのは使ったことがないので。……で、お昼にサービスで胡麻豆腐をつけてもらったもんだから、晩ご飯もこのお店の黒豚とんかつ弁当を注文しちゃいました。

  2018.02.08

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  美団デリバリー　「楽宴和風洋食」＠珠江新城　の　鮮魚刺身寿司飯と胡麻豆腐(1日限定30食)

  にほんブログ村こちらが鮮魚刺身寿司飯・34元そして、こちらが鮮魚刺身弁当・45元ま、果物と野菜が付いてきますが、その差額が11元だと考えると、どんぶりご飯にしておいて、胡麻豆腐をつけたほうがお得な気がします。どっちもお刺身がとろけそうに甘くておいしいんですもん。もう、ど～してこんなにおいしくて安いんだかワケがわかりません。

  2018.02.07

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  美団デリバリー　「旬彩」＠六運五街　の意粉沙拉、鉄板牛柳

  にほんブログ村この日の気分はどうにもお肉だったのです。で、面倒くさいのは嫌なので、一口大になっているものが好ましく、ほんとは高徳置地・春の和民の鉄板一口牛肉がよかったのですが、ずっとずっと我が家は配送範囲でないのか或いはデリバリーをしていないのか、昔は食べられたんですけどね。で、探しました。ありました。「旬彩」主食としてスパサラも頼んでしまおう。仮住まいにパスタを持ってきていないのです。思えば、糖尿病と診断されてからパスタはずっと避けてきたのに、あるときから自分に超甘くなり、解禁して、毎日のようにパスタもデリバリーしてもらってました。←麦野工房からパスタとパンのデリバリーが多かったです。写真を撮るなんて考えもせずに食べてしまいました。あははは。

  2018.02.05

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  美団デリバリー　「楽宴和風洋食」＠珠江新城　の　炒牛肉弁当

  にほんブログ村こちらのお店は、何を食べても美味しいんで、全品制覇したい！って思ったくらいです。ってことで、炒牛肉弁当。牛丼系なら、吉野家やすきやもデリバリーでちょくちょく頼むお店ではありますが、またちょっと違いますね。醤油が違うのかな～。しっかりくっきりした味です。

  2018.02.04

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  美団デリバリー　「Poke Shop(夏威夷日式拌飯店)」＠珠江新城　の　ポキ丼

  にほんブログ村ハワイ、日式？　ハワイなのか日本なのか、どっち日本で流行っているの？ポケだかポキだかいうんだそうですね。デリバリースタッフが元気よく持ってきてくれたのですが、偏ってる～ははは

  2018.02.03

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  軽～い、美味し～　美団デリバリー「微蘇可頌」＠珠江新城

  にほんブログ村お友達が微信で紹介してくれていたパン屋さん実は、仮住まいから超近い。すご～くおいしかったです。ただね～、このお店に限らずなことなんですが、美団アプリのメニューも出ているから注文しているのに、たいていのパン屋さんは、折りかえしの電話があり「こちらは○○ですが、ご注文の○○は売り切れてます。ほかのパンでもよいですか？」と。売り切れているなら、メニュー表示を売り切れにするとか、その品目は外すとかすればいいじゃない。←大半のレストランはそうしてますよ。なぜかパン屋さんだけ(微蘇に限らず、麦野工房や日照工場、藤王、TABでも)別のパンでもいいです。と答えることが多いのですが、このお店は違っていました。ほかのパン屋さんだと多少のプラマイはあってもほかの商品にしてくれます。甘いのがいいかしょっぱいのがいいかたずねてくれたりしてね。同額の交換できるパンがなかったのでしょうか？｢○○は売り切れました。料金がなんたらかんたら」と言って私に番号を言えというのです。微信の番号なんて覚えていません。支付宝でもいいです……覚えていないことには変わらない。ならアナタの家は近いから店に来たときになんたらかんたら←デリバリーの意味がないじゃないか～じゃあ、次の注文でなんたらかんたら←いやいや、次に注文するかどうかそっちが決めることなの？なんなら全品注文を取り消してやろうかという気分にもなりかけたとき、注文した美団デリバリーのシステムを使って返金してくれました。な～んだよ～、これができるならさっさとしてくれればよかったのに。てっきり美団アプリでは全額取り消し以外はできないのかと思ったよ。←ほかのお店に注文したときに部分取り消しはできないって言われた気がするんです。ま、注文時にはいろいろありましたが、届いたものはすごくおいしかった。結局また日をおかず注文しちゃうってことに。

  2018.02.02

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  この時期だから春節を区切りとした2017年度ってことだろうけど、美団デリバリーの利用が年間7095元、164回だって～

  にほんブログ村ん～、ずっと前は百度デリバリーを利用していましたが、今はもっぱら美団デリバリーばかりたまに1日2回とか(ランチ+パン)もありますが、よく食べてますよね～。

  2018.02.01

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  美団デリバリー　まるで給食センターかのように連日ここです。「楽宴和風洋食」＠珠江新城　焼き魚弁当

  にほんブログ村何を食べても美味しいな～このお店。もうこうなったら全品制覇したくなっちゃう。いやいやいや～、今はたまたま半額の時期だから。正規料金に戻るまでは給食のようにこのお店からのデリバリーでも良いな。白飯の量も程よい。…と思っていたら、今日のご飯は多かったです。日本からの空輸のお皿が140元なんてウソみたいでしょ。←う～ん、酒飲みでもないのでランチには適さないと思うので頼みませんが。←数年前なら昼からビールもオッケーの人だったんです私。要は、かかわっているお友達による。楽しいのでね。今は基本ひきこもりだから、ひとりで飲むタイプではない。夜も同じ価格だと思うので、晩酌のつまみにどうですか？

  2018.01.27

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  美味しくて3日連続でデリバリー　美団デリバリー　「楽宴和風洋食」＠珠江新城　本日は刺身弁当と胡麻豆腐

  にほんブログ村お刺身が甘～い。とろけそう。わさびが中国あるあるのめちゃ刺激な奴ではないのです。わさびまでほんのり甘い。うま～、感動的にうま～い。そして、この一日限定30食の胡麻豆腐が絶品。広州にありがちな豆腐に胡麻ドレッシングをかけたもの　なんかではなく、正真正銘の胡麻豆腐わさび醤油をかけていただくと、ほっぺが落ちそうです。胡麻豆腐の容器の上に、わさび醤油を加えて食べると美味しいよ　と、おススメ

  2018.01.25

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  美団デリバリー　「楽宴和風洋食」＠珠江新城　の　炸黒豚猪排蓋飯

  にほんブログ村うま～。これが30元なんですよ～。+容器代1元と配送料5元どんだけ気に入って食べているんだか。ほぼ毎日だったりします。豚肉が甘い。上質の脂身なのかな～あ、↓がいちばん最初の注文。デリバリーのおじさんが手渡してくれた袋をつかむのが一瞬送れて、おおっと～状態になり、ソースがこぼれてしまったんです。その後、別容器にソースが入ってきました。

  2018.01.23

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  美団デリバリー　「旬彩居酒屋」＠六運五街　の長崎ちゃんぽん麺と梅紫蘇ロールカツ

  にほんブログ村日本に一時帰国したら、いちばん食べているが「ちゃんぽん」なんです。福岡って、とんこつラーメンって思われがちですが、実はうどん屋さんのほうが多いという話。うどんの発祥というか、中国からお坊さんが製法を持ち帰ったのが福岡の地……の斜め上で、ちゃんぽんがいちばん好きなんです。もちろん、うどんもラーメンも好きですけど。まさか広州で食べられるとは思いませんでした。ん？パプリカは違わないか……胡椒がきついな。←私めっぽう辛いものに弱いものでそして、デリバリーだと麺と汁は別容器で来ることが多いと思うのですが、このちゃんぽんは混ざってました。だからか麺がやわすぎだし、ちょっと離れているからか若干ぬるいわけで……この容器がとてつもなくでかいんです。洗面器か～ふふふ、ちゃんぽんの素を日本から持って帰ってきたので、自分でも作ってみようっと。……で、嬉しかったのがこれ。梅紫蘇ロールカツ。へええええ～、これも広州で食べられるとは思いませんでした。長崎拉面紫蘇梅子巻私は糖尿病だぞ、こんなに食べちゃダメじゃないか～

  2018.01.18

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  美団デリバリー「4219主食沙拉」の牛肉アボカドサラダとかぼちゃのスープ

  にほんブログ村たぶん百度デリバリーから美団デリバリーに変えたきっかけになったお店。以前は「未来外売厨房」というお店で地中海料理というかヘルシー弁当をよく注文していたのです。雑穀、サラダ、チキン、梨のコンポートど～も撤退しちゃったようで、それで久しぶりに「4219主食沙拉」に注文。プロバンスサラダ弁当を頼むことが多かったのですが、今回は牛肉とアボカド。そしてかぼちゃのスープのセット。黄色い筒みたいなのがボトル入りのかぼちゃのスープです。主食はかぼちゃかな～底にレタスあれれ？容器が変わっちゃった。この容器は他のサラダのお店と同じだ。サラダ系お弁当はまだ他にも頼んでいるお店がありまして、そこの容器とイーモウイーヤンそっちのお店ではコブサラダを頼むのですが、支店によって微妙に違うんです。配達範囲のご近所だけでも3軒は支店があるみたい。私が好きな支店のは、チキンとアボカド、紅扁豆、ゆでたまご、マカロニ、あ、もちろん底にレタス

  2018.01.14

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  出かけたくなくて　「酥适沙拉・下午茶」＠珠江新城　で誕生日のケーキ

  にほんブログ村私の誕生日でしたが、特にどこかでちょっと良いご飯を食べようとかいう気分になれず、←夫は尋ねてくれたし、好きなお店を予約しといてと言ったんですけど、もうね、面倒くさい。デリバリーでケーキを頼むから、それで良い。あとは餃子でも食べれば十分だ。そしたら夫が餃子鍋を作ってくれました。夫も、彼の誕生日には長寿麺を食べればいいと言うくらいなので、私にも伝染したのかもしれません。中国銀行の抽選イベントのご案内が来ていて、どこかのホテルの食事があたったらしい。←まだチケットもらってないからどこのホテルかも覚えていないのですって。もうね、リフォームでいっぱいお金使うから、私の誕生日はそのチケットでいいよ。

  2018.01.12

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  美団デリバリー　「掂」切り身がでかい海鮮丼＠珠江新城直営店

  にほんブログ村びっくりしたことが2つ・切り身が分厚い・生卵が乗っているその割にはお安い。あら、びっくりしたことが3つだわ美味しいオレンジ色した卵でしたよ。玉子掛けご飯、久しぶりで嬉しい。お店の評価のところを見ると、生卵が気持ち悪いと書かれていたりして、中国人には受け入れられないのかなと思いました。羽生结弦選手のファンなら、玉子掛けご飯を美味しそうにほおばっている動画を見たことがあるでしょうに。あるいは、日本に旅行したことがある中国人なら、すき焼きなど日本では生卵がポピュラーなのを知っているでしょう。アニメにもよく出てきますよね。ハイ、お腹も無事でした。

  2018.01.11

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  あけましておめでとうございます。元旦から焼肉　「びっくりカルビ」＠天河北　イケア裏のホテル

  にほんブログ村お節もなければ、お雑煮もありません。仮住まいには日常使いのカンタンな食器しかありません。炊飯器と電磁炉があるから、煮炊きは可能と言うなら可能です。炒め鍋と圧力鍋と鍋物用の鍋と小鍋が一つずつ。ま、そんなの言い訳ですね。我が家の元旦の食事は焼肉でした。IKEAの裏のホテルの1階「びっくりカルビ」←　びっくりドンキーと間違えてました。大衆団購でクーポンを購入。

  2018.01.01

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  ネパールそれともインド料理「litlle papa」＠珠江新城

  にほんブログ村エジンバラのネパールだかインド料理のお店。中国銀行に行った帰りにすぐにご飯が食べたくて入りました。中国銀行……私はあまり好きではありません。ころころ自分らの都合でやり方が変わり、システム上できなくなると頭がフリーズするのかそこで止まり、解決策が出てこない。今回、定期預金が満期になったので普通預金に移してもらいたかったのにシステム上できませんでした。最初に口座を作ったのは五羊新城支店、ここは臨江支店。特にこちらから指定したわけではなく姓名の順で登録されたんです。ところが臨江支店では外国人は名姓の順でないといけませんと言う。(←これで口座凍結されたことがあるのですが、元の五羊新城支店に行ったらさっさと処理してくれました)結局、一旦現金で出して、預けなおすということで一件落着。窓口で携帯番号や住所を口頭で言わされたり、カメラに撮られたり、外国人居留証も撮ってたなぁ。本当に面倒くさくて、夫が同行してくれなかったらお手上げです。ま、臨江支店のよさはお客さんが少ないこと。他の支店はもっと時間がかかる。ってことで、さんざん待たされたあとだったのでお腹ぺこぺこネパール料理のお店なのか、インド料理なのか不明。入ったときは、お客さんが1人いただけ。わぁ～大丈夫かぁ、つぶれないでよ。と思っていたのですが、帰るときにはそこそこお客さんでいっぱい。店外の席のほうがお客さんの好みなのかな。さわやかな天気のときは、明るいこともあって外がいいようです。メニューをもらったらセットとかランチとかが載ってない。ん？あったはずだけど……ってことでランチメニューくださ～い。二人セットは、4種類のカレーから2つチョイスってことでした。チキンカレーがよく出ているそうで、チキンカレーと野菜カレーにしました。スープは独特。酸味？ん～っと、このお皿の上にご飯とカレーを乗せたらいいの？←唯一の先客だったおじちゃんはそうしていたので、夫がすかさず真似っこ。ナンがちょいと甘くて、ご飯はパサパサ。野菜カレーはごろっごろの野菜で、そのまま食べるほうがよさげ。あんなにお腹がぺこぺこだったのに量が多すぎて完食は無理～。

  2017.12.28

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  あれっ、もうデリバリーしたものの写真を撮らなくなってる　「竹馬」＠珠江新城

  にほんブログ村デリバリーした食べ物の写真をよく撮っていたのですが、気づいたら、もう食べちゃってた。ランチは、「竹馬」のカニクリームコロッケセットと茄子味噌セット。夜は、「銀記腸粉」の腸粉とお粥を2種類ずつ、油条、野菜で軽めに。夫とはんぶんこ日本に帰る前に「銀記腸粉」の珠江新城店で食べたんです。夜中の2時まで開いてていいね～と夫も喜んでました。その前を通りかかると、あれ？シャッターが下りてて白い紙で×。お店の前に座り込んでいる人もいて……なにぃ～いきなり閉店？　　まさかの給料未払いとか？？なにか食中毒でも起こしたの？、開店後に消防設備とかで難癖をつけられた？←いきなり法律が変わって対応しないと営業できなくなることもよくあるので。と、夫と話していたら別の場所に金穂路店ができてました。めっちゃ近どゆこと？　引越し？まぁ、広州ではお店の開店・閉店なんてよくあることだけどね。老字号(老舗)としてやっていくのは厳しいんでしょうか。ずっと老舗だと思っていたお店が、いきなりどこにでも支店ができてありがたみが薄れたり。美味しいのがどこででも食べられるのは便利だけども。老舗もずっと美味しいとも限らないし。コックの転職も多いことだし。創作点心？動物点心で有名な老舗がありますが、それじゃなくて、豚さんの顔した饅頭とか、かわいいなと写真を撮ってたら、割と他のお店でもありがちな豚さんだった。「食戟のソーマ」というアニメが好きで、弐の皿、餐の皿と見てきたんです。←第1シリーズ、第2シリーズ、第3シリーズ餐の皿ではセントラルというのが出てくるんですよ。それまでの各自の創意工夫を真っ向からつぶして、腕の良い料理人の味を確実に再現できる兵隊を要請する中央組織。調味料の割合やレシピがあれば再現率は高くなりますよね。日本でも安く仕上げるために各店舗では仕上げ処理だけというか、盛り付けるだけで、中央キッチンで調理しているチェーン店も多いですよね。「火の料理・中華」「水の料理・和食」たとえば料理人の世界、徒弟制度を否定して名人のデータを集積・解析して、誰でも名人並みの味を作り出す学校がある。ホリエモンでしたっけ寿司職人が何年も修行するのはバカ。杜氏のいない日本酒　　​杜氏のいない｢獺祭｣、非常識経営の秘密​「食在広州」を掲げる美味しいものの街でソレはちょっと違和感です。私はデリバリーで済ませてしまうことが多くて、「竹馬」と「金澤」のお弁当を頼みます。どっちも続くと飽きてしまう。けどやっぱり食べたくなってしまう。どっちのお店も味が違うからです。

  2017.12.26

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  20171225広州東駅のモスカフェが閉店ということで行ってきました

  にほんブログ村広州へ戻りました。今回は香港経由のキャセイだったのですが、航空券購入後に時間変更になり、香港の空港で12時間以上つぶすことになったのです。行きは広州から香港到着後そのまま空港内で時間をつぶしたのですが、空港内はフリーWifiなので時間をつぶすことは困らなかったですけども、カラダがしんどい。夫はテーブルに突っ伏して仮眠、私は時折ベンチに完全に横になって仮眠。ま、寝たの一瞬ですけどね。帰りもコレではしんどいな～とリーガルエアポートホテルにチェックイン。お風呂に入ってベッドで眠れるって素敵ね←この程度の要求が満たされるだけで満足。でも、香港のホテルって高～い。夫はこの値段なら空港で明かしてもいいんじゃないですかと。たしかに仮住まいのお家賃の半月分とホテル一日で比較するとね。だけど老体はいたわらねば～。「59歳なら空港でもいいけど、還暦はホテルじゃないとね」ふふふ～。朝早い便だったのですが、微信で支払い済みだったのでチェックアウトも超カンタン。フロントの前のボックスに鍵を返却するだけでした。朝ごはんも行きと同じく朝マック。作り置きだったのか？冷め切ったホットケーキでバターも溶けないし、食べると体が寒っ。後日ブログにコメントを下さった方からエビワンタン麺の美味しいお店があったのだと知り、残念～。で、戻ってきてヒトサマのブログでショッキングなニュースを知る。なんですとぉ～、広州東駅のモスカフェが閉店ですってぇ～。そりゃ行かなくちゃ。普段のひきこもりな広州の私ならそうは思わなかったかもしれないですが、なにせ日本から戻ったばかりで機動力アップしてたんで、行きましたよ。ハンバーグプレートと抹茶オレと持ち帰りでモスバーガーと照り焼きバーガーを頼みました。最初に出てきたのはハンバーグプレート。あれ？飲み物は？…あれも持ち帰りって間違って伝わったのかしら？ま、それならそれでいいけど。食べ終わったころに抹茶オレが来ました。ふ～ん、デザートでもないのにわざわざ食後ってこと？ほどなくして持ち帰りが登場。うわぁ～ん、名残惜しいモス。持ち帰ったところで夫は別に感慨もないのだろうけど……。たくさんのお客さんが入ってました。みなさん携帯を片手にお支払い。私も広州でお財布を出すのって久しぶり。すみませ～ん、前時代の現金で～って気分になりました。帰りにイオンでお買い物したときは支付宝だったか、微信だったかで払ったもん。いちいち汚い紙幣のやり取り、お財布出しておつりしまって～ってしなくていいから、携帯でピッが楽ですもんね。記録も残るし。さてさて、モスカフェは、賃貸契約期間終了につきってことだったんですね。そのまま更新ができなかったのかな。家賃が膨張したのかも。幸い広州にはまだ3店舗あるのですね。10年前だったかモスが香港・マカオにできた～って知って、わざわざ食べに行ったことを思うと同じ広州内なら無茶な遠さでもないかな。思えば、広州にできたときも北京路だったような。正佳広場にできて、デリバリーで頼めたときを思うと不便だけどさ、江南西なら我が家の最寄のバス停から乗り換えなしの直で行ける。←この地図を見るに、モスの反対側に(江南大道をはさんで反対側)クッキーの美味しいお店があったなぁ。それも一緒に買いに行こう。

  2017.12.25

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  美団デリバリー　コブサラダって昆布や海草が入っているわけじゃないのね

  にほんブログ村カロリー表示もされてました。鶏の胸肉、ゆでたまご、アボカド、ナッツ、マカロニ、豆、きゅうり、レタスが入っていたように思います。

  2017.11.21

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  日本料理　「汐彩」＠天河北路

  ​​​​​​​​​にほんブログ村天河北路バス停前の八百伴という理髪店の脇を北に進み左折。タクシーに「天河北路の八百伴理髪店」と行く先を告げたら、たくさんあるよ、どっちだ？広州大道側か龍口西路側か？って返されたけど、1箇所しか知らないから比べられないよ。「天河北路のバス停｣と言っても、「バス停もたくさんあるんでね」まったく～～　←最近(去年から)ひきこもりなもので、左の中国語の発音に自信がもてません。zuo(左)なのに zou(走)と言っちゃう恐怖感。往左拐・左に曲がって　と　往前走・まっすぐ行って　のように単独で発音しないようにしてますが、たまに　往走​拐​・まっすぐ曲がって　とトンでもない指示を出して、タクシー運転手が「どっちだよ～？」ou uoお友達から微信で地図を送ってもらっていたので、それを見せました。ありがと～。なにからなにまで行き届いたお友達に感謝。あれ～、ここって昔むかし　日本のマンガ喫茶だったところじゃありませんか～。懐かしいな～、マンガを読みに来たよ。ブロガーで集まったことがあったよね。私ともうひとりを除いて、もうみんな広州にはいませんが……​​​​​​​​​思ったよりも量が多くて、ちらし寿司を集中して食べていたら、右側のサラダや小鉢の存在を忘れてました。今日は完食してやるぞ～と意気込んだのですが、無理～酢飯をちょこっと残して、お魚だけはしっかり食べました。掘りコタツ型のお部屋。足が下ろせるのはいいんですが、おデブの私は動けません。←ちょっとは痩せろよ～。退院後のリバウンドがひどくて、ただいま人生で一番太ってる。ひきこもりのせいで、ちょっと歩くと疲れて半日使い物にならないくらいのダメージがぁ。やばいです。本気でやばいです。

  2017.11.15

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  ずいぶん久しぶり「味千ラーメン｣＠体育西路

  にほんブログ村今は、一風堂、博多一幸舎など本格的なとんこつラーメンが食べられますが、私が広州に来たころは、この味千ラーメンだけでした。そのせいか、夫は今でも味千ラーメンが好きなんです。お店に入るなり、メニューも見ずに注文。あ～博多一幸舎と比べると紅しょうががなくてさびしい。変わったことと言えば、お支払い。テーブルにQRコードが貼り付けられていて、携帯で読み込んでおしまい。ほんとにお財布から現金を出すことがあまりなくなりました。

  2017.11.11

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  真夜中の2時まで開いてる銀記腸粉店＠華穂路

  にほんブログ村あれ？夫ってこのお店のこと知らなかったのかしら私が最初に銀記腸粉店で腸粉を食べたのは天河南二路のお店で、中国のテレビの机顶盒の調子が悪いので、交換してもらったとき。夫が手続きをしてくれている間に私だけこっそりパクパク同じ系列のお店が五羊新城にもあることは知っているし。だけど華稲路にあるのは知らなかったみたい。店員さんに、何時まで開いているの？と確認してました。夜中に小腹がすいたときに散歩がてら来るとちょうどいいね～って。いや、私ならデリバリーしてもらいます。

  2017.11.09

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  美団デリバリー　「千秋弁当屋」＠五羊新城

  にほんブログ村千秋って、「ちあき」なのかな？　チェンチュウ～秋千だったら、中国語でブランコのことだけど……いわゆるカツカレー+野菜サラダ+おしるこみたいな小豆のデザートでもって24.4元(配達代込み)味は、期待してなかったんですよ。中国的カレーなんだろうなって。その反動というか、期待値が低かった分まあまあなんじゃない？という感想。カツは紙のようでしたけども。

  2017.11.06

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  ベトナム料理　「荟欣・越南料理」＠天環広場

  にほんブログ村レースのランプシェードがなかなか素敵です。ソファがふかふかすぎて、体が沈む～～。ベトナム料理の定番ってことで生春巻きそして牛肉サラダ不思議な色の飲み物、味も不思議。あ、グリーンカレーの写真を撮り忘れました。私は辛いものが苦手なのでトマト味の海鮮フォー麺を平打ち麺にするか、丸い麺にするか、コリアンダーは大丈夫か尋ねてくれましたよ。海鮮のお出汁が効いてて美味しかったです。

  2017.11.03

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  美団デリバリー　麦野工房のパンの包装が変わってました。

  にほんブログ村前は紙袋にパンがダイレクトに入っていたんですよ。ふふふっ。

  2017.10.27

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  美団デリバリー　「老襟」＠五羊新城

  にほんブログ村これで32.3元←期間限定価格

  2017.10.21

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  吉野家のデリバリー容器が、吉野家の丼柄

  にほんブログ村吉野家のセットのものをデリバリーしてもらったら、オクラのお浸しが入っていた容器がかわいいな。あれっ、これって吉野家の丼柄じゃない？

  2017.10.20

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  ハロウィンの飾り付けが楽しいカフェ　「お店の名前失念　星美楽の隣」＠太古汇

  にほんブログ村お久しぶりにお友達とお外をぶらぶら太古汇のcocoイチでカレーを食べて、カフェに移動しておしゃべり。ココイチでは、ついつい油断してペロッと完食してしまうところでした。福神漬けが美味しくて～。私、カレーを食べるときに福神漬けが必ず要る人ではなかったのですが、たまに食べると良い！紅しょうがとか、明太子とか、福神漬けとか、ちょこっとあるのが良いんですよね。←自分で1袋買ってくると持て余してしまう。まさにパンプキンカフェの名前……なんだったっけ。ハロウィンの飾り付けがしてあって、楽しい。足元に匍匐前進中のお化けがいたりしてビックリ席に座って、お化けの写真を撮ろうとしたんですが、移動して撮らなきゃ正面は撮れませんよね。あはっコーヒーと紅茶はお代わり可能。カップの残りが少なくなると、スタッフがにこやかに「お代わりいかがですか」と聞いてきてくれるのです。あれっ中国ってこんなにサービス良かったっけ？すっかりひきこもっていて、ほぼデリバリーで生活していると外界がこんなにすごしやすくなっていたことに気づきませんでした。トイレの手洗い。なんだろう、目の端で違和感を感じる～違和感の原因はお前か～～

  2017.10.19

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  美団デリバリー　おやつにシュークリーム　「酥适沙拉・下午茶」＠珠江新城

  にほんブログ村おやつのデリバリーには、澤田のどらやきを頼むことが多いのですが、たまには違うものを…ということで、シュークリームです。ティラミスのシュークリームとピスタチオのシュークリーム。箱の中でシュークリームが転がらないように、ちゃんと保護されているのがいいですね。某ちょっと遠い日系のホテルでケーキを買うと、ケーキに対して大きすぎる箱にそのまま入れられて、ホテルのシャトルバスで戻ってくる間にせっかくきれいなケーキが転がっちゃって残念に思うことがあったので、このお店はちゃんとしてるなぁ～。セットについていた飲み物は、古樹プーアール茶で、青柑入り

  2017.10.17

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  美団デリバリー　クリームパスタ　「花漫餐吧」vs 「麦野工房」

  にほんブログ村ちょっと前までクリームパスタのお気に入りは、五羊新城の「植太煮意」でしたが、パン屋さんだと思っていた「麦野工房」にドリアやパスタ、ビザもあると知ってからは、こちらがおきにいり。国慶節でお休みだったから、別のお店を発見しました。「花漫餐吧」＠珠江新城　ん～、ホワイトソースが粒粒してました。やっぱり「麦野工房」のが好きだわ。

  2017.10.11

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  美団デリバリー　「加州巻」の　ちらし丼、豆腐サラダ、野菜サラダ

  にほんブログ村ちゃんと酢飯だし、握り寿司よりもお得かな。店名のように巻き寿司が売りなのか、ちらし寿司で儲かる気がないのか、まあ、期間限定のお得価格なんでしょうね。

  2017.10.10

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  美団デリバリー　「加州巻」の　豚丼、豆腐サラダ、野菜サラダ

  にほんブログ村「和」っぽいお店を探しては、デリバリーを頼んでいます。このお店は、お得感たっぷり。←たまたま期間限定で格安なのかもしれません。豚丼に豆腐サラダ、野菜サラダ、お味噌汁がついてます。

  2017.10.08

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  美団デリバリー　「毌米粥」＠珠江新城

  にほんブログ村ハハコメカユって呼んでました。母じゃないんですけどね。漢字をよく見ると、てんてんじゃないでしょ。ズッキーニとお肉のお料理は、お店で食べるのも好きでした。レンコンの炒めたのとか、鶏油飯に粥鍋の中のとろとろのお粥をオン。レンコン餅を頼んだら、お店で食べてたレンコン炒めじゃなかった～。客家豆腐も微妙葱油飯も一人前からオッケー。←お店では鶏油飯って言ってた記憶が…お店まで行かずに食べられるのがありがたい～。

  2017.10.06

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  美団デリバリー　「漁匠・新派日本料理」＠天河六運二街

  にほんブログ村ん～～、私が極端に辛いものが苦手だからか、サラダのドレッシングが辛い。たぶん自家製なんだと思うんですよ。キューピーの胡麻ドレを使っているお店が多いな～と感じる中で、オリジナルなのは歓迎すべきことだと思うのですが……お寿司にマヨネーズ盛りすぎ～。卵焼きはウン！デリバリーばっかり生活なので、日式のご飯を探して頼むんですが、お店に出向いて…なら、ここには行かないな。

  2017.10.05

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  美団デリバリー　日の料理「深野食堂」＠五羊新城

  にほんブログ村にほんりょうりって書いてあるけど、漢字のほうが、日の料理　日本って書きたくなかったのかしら？それともおしゃれ目的で「の」って入れてみたのかしら？リーズナブルなツナサラダ……前に頼んだときにはドレッシングが無かったけど、今回はど～っぷりマヨネーズ。マヨネーズの海に野菜が泳いでました。しんや　食堂　をパクって、深夜食堂にしたかったけど、まるわかりじゃなんだかな～ってことで、深野食堂にしたのかな。←中国語の発音だと一緒だよね。ふかのしょくどう　って読みたくなるけど。

  2017.10.04

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  美団デリバリー　「金澤｣＠珠江新城　の　冷やし中華

  にほんブログ村ランチタイムじゃなくても、一日中頼めるのがありがたい。今回は、ゴマ味にしたので、次はしょうゆにしてみようかな。見た目より量があり、満腹です。

  2017.10.03

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  美団デリバリー　「大凧」＠珠江新城　の　しょうが焼き定食

  にほんブログ村新しいお店に頼むときには、店舗情報をチェックしているんですが、ここって味小町の場所だよね？お店が変わったのかな？まあ、広州あるある　ですけども。しょうが焼き定食は、しょうが焼き丼って感じで、目玉焼きがごはんに乗ってました。そしてツナサラダサーモン細巻は、この日のサービス価格メニューだったので、ついでに頼んでみました。

  2017.10.01

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  毎食デリバリーの私、久しぶりに外食　「点徳都」＠花城楼

  にほんブログ村外食だと、ちょいちょい私の体調が芳しくなくなるので、夫は二の足を踏んでいるのですが、……なので、久しぶりに。夫の大好物の乳鳩。私にも「ちょっと食べてみたら」と渡そうとするので、謹んで拒否。点徳都のチャーシュー包ははずしませんね。韮餃子もおいしかったです。お野菜は、ちょっと火が通り過ぎ。←この野菜、自分で処理するのは苦手です。ついついふにゃふにゃになるまで炒め煮にしてしまう。楊枝甘露は、夫はお好みじゃなかったようで、私が独り占め。

  2017.09.30

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  「ジャスミン　カフェ｣＠珠江新城　の　アイスティー

  にほんブログ村めったに外出しない私。歩くと疲れて休憩したがる。フルーティなアールグレイ。もともとコーヒー党だったはずなのに、いつの間にかすっかり紅茶党。夫が頼んだアメリカンコーヒーはめちゃ苦かったそうです。

  2017.09.27

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  嫌だ、嫌だ　と言いつつも食べちゃう月餅

  にほんブログ村夫がどこからかいただいてきたもの。月餅。我が家は、うんざりというほどいただいてきたりはしないので、なんとか自宅で消費できます。お料理教室に通っていたころは、香港の材料で作ったな。バラの餡子だったような。夫は伍仁のが食べたいそうな。中の玉子の黄身が、栗だったら嬉しいのに。

  2017.09.26

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