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モンゴリアンバーベキュー

(6)

カテゴリ：---Asian

Genghis Khan
Mongolian Rstrnt

ちょっと近所に同僚と出張の帰り、ちょうどお昼だったので、久々にMayfairのモンゴリアンバーベキューのお店に行きました。
何度か行ったことのある、お店。平日は初めて。
すっごい混んでました。びっくり。この辺りの会社員の人がたくさん来ているみたいでした。

モンゴリアンバーベキューは、生の肉類、野菜類をバイキング形式で選び、さらに調味料も自分でその生の食材にかけ、焼いてもらうお店。
食材の組み合わせも、ソースの配合も、お客まかせ。
食べる人のセンスによって、大きく味が変わる、ちょっと面白いお店です。
日本には、あんまり無いね。

Genghis Khan Mongolian Rstrnt

725 N Mayfair Rd
Wauwatosa, WI 53226, USA
(414) 774-5540

まず、肉類は、スライスして冷凍してある豚肉、鶏肉、牛肉、羊肉から、
選びます。好きなだけ。。
野菜は、玉ねぎ、ネギ、ブロッコリー、ほうれん草、白菜、モヤシ、
ニンジン、香菜、パイナップルなど。それと、麺があります。
ほぼ、みんな麺は入れます。

それから、ソースを上にかけます。
マイルドなモンゴリアンソース、甘辛いソース、辛いソース、
オイスターソースなどの、濃い味のソースを最初に入れ、
それから、レモン水、生姜水、刻んだニンニクなどをいれ
最後に、オイルを決めます。サラダオイル、ごま油など。
今回は、モンゴリアンソースにちょっとオイスターソース、
生姜水、ニンニク、ごま油にしました。

列にならんで、焼いてもらうところに行くのに、１５分くらいかかりました。

これを焼いてもらいます。
丸い鉄板で、長い箸をつかって、ゆっくり回りながら、焼いてくれます。
だいたい、ゆっくり３周したら、焼き上がりって感じみたいです。
焼きあがると、器用に箸をつかって、鉄板のふちから丼に流し込みます。

ようは、焼きそばですね！
自分で調味料、内容を選べるので、好みの味にできます。
野菜が多いのが好きならば、野菜を多めにしたり。
なかなか美味しいですよ～。

ちなみに、ご飯を焼いてもらっている人は、見たことない。

中華のバイキングもあるけど、あんまり美味しくない。。
手前のモンゴリアンブレッドだけ、美味しいです。
重いパイみたいなもんです。

もうすぐ、別のモンゴリアンバーベキューのお店が、
Silverspringのモールにできます。こっちも楽しみです。

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Last updated Apr 16, 2007 05:46:13 AM
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