シュークルート - KABAのひとりごと

Feb 5, 2008

シュークルート風煮込み

出張から家族を日本に残して、一人でミルウォーキーへ帰ってきました。
早速、スーパーマーケットへ繰り出し、買い物をしてきました。
帰って早速、自炊生活のはじまりです。

まずは、キャベツと玉ねぎを刻んで鍋へ。

塩豚をぶつ切りして、生ソーセージ、ベーコンと共に鍋へ。
コップ２杯の水と、白ワインビネガーをドボドボと。
他に調味料は、いりません。

一時間ほど煮込んでできあがり。
シュークルート風の煮込みです。

寒い時には、こんなスープっぽいのが美味しいです。
酢を入れると旨いですね。甘くなります。
ちょっと作りすぎたので、今晩と明日一日、これかな。。
スープにご飯入れても美味しいです。

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Last updated Feb 5, 2008 05:17:28 AM
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