|
|
|
油淋鶏
|
まだ残っていた鶏モモ肉の骨無し皮無し。
これを使って、晩御飯に。
まず、塩をもみこむように下味をつけて、
それから、チューブの生姜、日本酒をかけて、
しばらく放置して、下味つけ。
その間に、ソースの用意。
ネギ、香菜、生姜のみじん切りに、
醤油、砂糖、酢、水で、ネギ生姜ソースを作成。
下味をつけた鶏肉に、片栗粉を入れて、よく混ぜます。
カラリと揚げます。
鶏を適当な大きさに切り、上にソースをかけて
油淋鶏のできあがり！！
ちょっと煮物が続いたので、久々に揚げ物を調理。
これは、何回か、作ったことがあったので、楽勝。
ご飯のおかずにちょうどいいです。
やっぱ、中華が多いなぁ。。。
人気blogランキングに参加してます。
一日一回クリックで応援お願いします。
|
|
カバさんレシピがいっぱい♪
|
soulkiss蘭さん
|
油淋鶏レシピ
簡単そうで・・・美味しそうなんだけれど、この量ひょっとして、カバさん一人分？？
大きなお肉がゴロゴロ・・・に見えるんですけれど。。。(笑)(Feb 12, 2008 12:06:37 PM)
Kabaさん、ご無沙汰してます。
ところで、boneless & skinless chicken thighって、どこで入手されていますか？胸肉だとどこでもおいてあるのですが、もも肉だとほとんど骨がついているのですよね。陳列棚ではなく、お肉屋さんのところでオーダーすればいいのかしら？（一度、近所のPick'nで頼んでみたところ、「肉屋は午後8時まで」と言われたので、「では、それまでに来れば、骨なしもも肉を注文できるのですか？」と聞いたら、肉屋のところにいるのに「僕には分からない」と言っていました・・・。やっぱり、Whole Foodsあたりでないとだめですかね？（うちの子供の小児科が、あのビルの上にあるので、診察後はいつも立ち寄っていますが、KabaさんのところからはWhole Foodsが近くていいですよね～）
油淋鶏、美味しそう・・・。久々にKabaさんの日記を見て、自分の手抜き主婦加減を痛感してしまいました。反省。(Feb 12, 2008 02:58:44 PM)
soulkiss蘭さん
そんな、たくさんじゃないよ。
これを二日に分けて戴きました。
はい、簡単ですよ。僕の料理はどれも簡単です。(Feb 13, 2008 07:30:14 AM)
Manaさん
おぉ、さすが目の付け所が現地人！
僕も、見つけて思わず、すぐ、買っちゃいました。
Sendick'sのMequon店で、Gold'n Plump社製です。
一人だこそ、勝手な調理時間をかけれますからね。
これは、早いけど。(Feb 13, 2008 07:39:39 AM)
はじめまして
お料理が全部とてもおいしそうですね～！
KABAさんは料理がお上手で羨ましいです。(Feb 25, 2008 10:44:27 PM)
|
ブログを作る※無料・簡単アフィリ
ブログトップ
| 楽天市場
