美味しいごはんが食べたくて

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆様はどんな休日をお過ごしだったのでしょうか？

わたしは、１０連休のだらだらモードが抜けきれず、とてもスローな走り出し。
本日ようやくブログを更新です。
年末年始と結構料理は作ったので、徐々にアップしていきます。




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パーティー料理レシピ  スパイスブログ


ワカサギのから揚げ


料理名：ワカサギのから揚げ
作者：k5b4

■材料（5人分）
わかさぎ / ２００ｇ
*タイム / 小さじ１弱
*薄力粉 / 1カップ
*カレー粉 / 小さじ1
揚げ油 / 適量
塩 / 少々


■作り方
1.ワカサギは水分をきれいに拭いておく。
2.*を合わせてよく混ぜ、ワカサギにまぶしつける。
3.１５０～１６０度の油でじっくりと衣に色がつくまで１０～１２分揚げる。
揚げ上がりに塩をふりかける。


■レシピを考えた人のコメント
カリカリさくっと揚がった食欲そそる香りいっぱいのから揚げ。おつまみ、おやつにも！

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もいっちょ



贅沢バジル蓮根バーグ


料理名：贅沢バジルの蓮根バーグ
作者：k5b4

■材料（5人分）
レンコン / 200g
片栗粉　　レンコンにまぶす / 大さじ1
*合びきミンチ / 200g
*砂糖 / 小さじ1
*塩 / 小さじ1/3
*酒 / 小さじ1
*コショウ / 少々
*醤油 / 小さじ1/2
*ケチャップ / 小さじ2
*すり下ろしにんにく / 小さじ1/2
*片栗粉 / 大さじ1強
◎粗みじん切り　レンコン / 30g
◎乾燥バジル / 小さじ1
◎粗みじん切り　バジルの葉 / 3～5枚


■作り方
1.*の材料をそろえ、ボウルにいれ粘りが出るまでしっかり混ぜる。そこへ◎を加える。
2.レンコンは5ミリにスライスし片面に片栗粉をまぶす。1の肉種を適当に広げてのせる。
3.アルミホイルに並べ、グラタン設定で10～13分焼く。お好みでケチャップやソースをつけて召し上がってください。


■レシピを考えた人のコメント
材料を混ぜてレンコンに乗せてトースターで焼くだけの簡単レシピ。バジルの香りがたまらない！

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