茄子と甘長ピーマンの味噌炒め
料理名：茄子と甘長ピーマンの味噌炒め
作者：
k5b4
■材料（5人分）
茄子 / ４本
甘長ピーマン / １５本
生姜 / １０ｇ
鷹の爪 / ２本
サラダ油 / 大さじ1半
*和風だし / １００ｍｌ
*白みそ / 大さじ1
*うすくち醤油 / 小さじ1
*オイスターソース / 小さじ2
*塩こしょう / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ピリッと辛く、味噌でこっくりと炒めたご飯によく合う夏の野菜料理です。
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