この２日間、「ゆうどきネットワーク」（ＮＨＫ総合 月－金 １６：５０～）のロケで

佐賀に行っていました。


今回、取材の目的はこちら。





佐賀大学が開発したアイスプラント「バラフ」です。

拡大するとこんな感じ。





私の写真の腕がいまいちなのでこんな感じですが、実物を見るとキラキラして綺麗です。


で、これまでに見たことも食べたこともない野菜なのですが、

食べるとめっちゃ美味しいんです！


特徴である塩味も確かにするのですが、それ以上に口の中に広がる瑞々しい清涼感。

パッと見、硬そうなのですが、シャキシャキと音がするほどのジューシーさ。

野菜とはいえ９８％が水分なので、フルーツのような食感です。


また、老化防止や疲労回復、生活習慣病予防などに効果があるそうです。


バラフについて、詳しくはこちら。

佐賀大学 ブランド野菜「バラフ」ホームページ





ロケ初日に訪問したのが、佐賀大学農学部。




アイスプラントの野菜化に成功した野瀬昭博教授と研究用ビニールハウス。

水耕栽培でないと、安全で美味しいものはできないそうです。



――旅の続きは、また明日のブログで。



番組の放送予定日は、６月２４日（木）です。