キウイフルーツとはもともと長江流域の中国で
栽培されていたものをニュージーランドに移入
されて栽培されたものです。キウイというのは
現地の言葉で「ニュージーランドの」という意味です。
また、果実の外観が同国の国鳥キーウィを思わせることから
名付けられたといわれています。
糖質はグルコースとフルクトース、有機酸としては
クエン酸、キナ酸、りんご酸を含有しています。
口臭防止の舌苔除去タブレットなどにも使われています。
近年は、ゴールデンキウイという果肉が黄色いものもあります。
普通のキウイよりも酸味が弱く甘みが強いのが特徴です。
アレルギーの原因となることもあります。


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100％ 山梨産 ぶどうで作られたフルーティーぶどう酢 熟成した ワインビネガー と芳醇なぶどうの果汁が醸し出す フルーツビネガー100％ 山梨県産 ぶどうで作られたフルーティー 果実酢 【 ぶどう酢小町 ロッソ ( 赤 )】

山梨といえば、果物

果物といえば、ぶどう

ぶどうから作られたビネガーが

ぶどう酢小町です。

そのまま飲んでも

料理に使ってもおいしい

酢は健康に良いと言われています。

酢のツンとした香りが得意でない人も多いと思います。

でも、この「ぶどう酢小町」は

とてもフルーティで

酢の苦手な方でも

美味しく感じます。

ぶどうの本場、山梨で採れた

おいしいぶどうを原料とした

ぶどう酢小町

ぜひ味わってみませんか？

クセになること、間違いありません。

日々是晴耕雨読

おいしい空気

糖尿病撃退大百科【堀京子】食事療法で血糖値を下げる！

yahoo知恵袋にこんな質問が.....

フルーツだけを食べていたら、汗のにおいとか、体臭とか甘い匂いになったりすると...


それはやっぱり無理でしょう。

ワキガ体質、汗っかき、多汗症はフルーツ食べても治りません。

山梨の名産

鳥もつ煮がB級ご当地グルメで

グランプリに輝きました


B級ご当地グルメ【鳥もつ煮】B-1グランプリ


山梨では

「当たり前」のように食べられています


「もつ煮」というと

汁気があって長時間煮込んだものが一般的ですが

「甲府鳥もつ煮」は少量のタレを使い

強火で短時間のうちに照り煮します

水気が飛んで飴状になったタレで鳥のもつをコーティング

旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出します

本物の蕎麦職人が絶妙な火加減とタイミングで作る

この"照り"が「命」です


B級ご当地グルメ【鳥もつ煮】B-1グランプリ


戦後の昭和25年頃に

「鳥のもつ」が捨てられていてもったいない

なにか安くて美味しいものができないものか

と甲府市内の蕎麦屋で考案

その後、蕎麦屋をはじめとする飲食店に広がっていき、

今では、ほうとう、煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となっています

砂肝のコリコリ感、しこしこしたハツ、レバーのやわらかさ、

ぷちっとした感触のきんかん（産まれる前の卵）

そんな食感のハーモニーも楽しめます



B級ご当地グルメ【鳥もつ煮】B-1グランプリ

ご賞味下さい！