My Favorite Things

本年最初のお菓子は【ボルボローネ】

ボルボローネと言ったら　新百合ヶ丘のリリエンベルグ。
横浜に住んでいたときは、通い詰めていたお菓子屋さんのひとつ。
今でも時々出かけますけどね。
このボルボローネ。リリエンベルグの和三盆仕立ては美味しいです。
スペインのお菓子だそうです。
口の中でホロッと崩れ、そのまま溶けるかのようです。
粉菓子の類に入りますが何とも後を引く食感です。

きょうは、
楽天のお仲間さん、ちあままさんが教えてくれたレシピで作ってみました。
とても簡単なのでびっくりしました。
同居人が苦手なのでシナモン入りと無しを作りました。
シナモン無しの方は、風味が欠けますが、ピーナツバターの味のほうが強いので、入れても入れなくてもいいかな～。

レシピが欲しい方は、ちあままさんに聞いてくださいね。