My Favorite Things

今週から忙しくなる私の仕事。
第一弾のピークが明日、明後日。
ストレスも溜まるだろうし、ホッと一息いれるときの甘～いものが欲しくなるはず！
朝食用に買ったバナナが熟れ熟れ～。
これは幸いと久しぶりのバナナケーキを作りました。

パウンドケーキみたいな重いのじゃなくて
メレンゲでふんわり～口当たりのいいケーキ。
カトル・カーの雰囲気で、そこにバナナを入れてみた。
素材がバナナにしては貴婦人のような衣をまとわせてもらったよね（笑）
すごいリッチな味わいに素朴なバナナ。
まぁいいでしょう！

今週を乗り切るために焼かれたケーキ。
ほとんど自己満の世界ですけれど美味しいと思いますよ☆

ただいま焼き上がり～！