シフォンケーキ

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楽天SocialNewsでは、投稿される記事と投稿者は、
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マイナス評価の多い記事投稿者はリポーターレベルが下がり、
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リポーターレベルを上げるには、投稿した記事が高評価されるほかに、
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楽天SocialNewsってナニ？

203001
シフォンケーキ（そのほか）楽天ブログ	【ケータイで見る】【ログイン】

□□　シフォンケーキ(２１cmシフォン型）　□□

画像なし

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ６個
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
オリーブオイル　　　　　　　　　　　５０ＣＣ
水　　　　　　　　　　　　　　　　　６０ＣＣ
バニラオイル　　　　　　　　　　　　　　少々
生クリーム　　　　　　　　　　　　　４００cc
※お好みのフルーツ　　　　　　　　いくらでも

ボールに卵黄と砂糖1/3量を入れ、泡だて器で
　　白っぽくなるまですり混ぜる。

そこにオリーブオイル、水、バニラオイルの順番で
　　よく混ぜる

ふるった小麦粉を一気に入れて、粉がなくなるまで
　　よーく混ぜる（ボールａ）

メレンゲを作る。残りの砂糖2/3量を入れて
　　つのがピンとたつまでよーくあわ立てる

このメレンゲ1/3量をボールａに入れて
　　泡が消えるまでよーく混ぜる

ボールａを残りのメレンゲのボールへ入れて
　　泡が消えないようにさっくりと混ぜる

180度に熱したオーブンで５０分程度焼く

武串をさして何もついてこなければ完成
　　シフォン型をビール瓶のような瓶にさして冷ます

あとは好みで生クリームやフルーツをトッピング♪

フワフワのスポンジが何ともいえず美味しいです。
これはとにかくよく混ぜるのがポイントなので
すずぽんくらいの年齢でも簡単に作れますよ

２００４．１０．２３