ブログを作る※無料・簡単アフィリ    ブログトップ | 楽天市場
005744 ランダム
金沢発ヘルシーごはん (健康・ダイエット)楽天ブログ 【ケータイで見る】 【ログイン】

金沢発ヘルシーごはん
ホーム 日記 プロフィール オークション 掲示板 ブックマーク お買い物一覧

PR

Calendar

March 2012
SMTWTFS
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<一覧へthis monthnext>

Keyword Search

Category

Archives

Mobile

>>ケータイに
このブログの
URLを送信!

 

Recommend Item

ヘルシーごはん

<< 前のページへ一覧

2007年12月21日 楽天プロフィール Add to Google XML

金沢発ヘルシーごはん


この間、テレビでギャル曽根ちゃんが

日本全国のレトルトカレーを食べ尽くしていた

牛肉メインのカレーたちの中

ひときわ異彩を放っていたのが

大分の「しいたけカレー」

椎茸が丸ごと入って美味しそうだったのよね
ޥ֥ϡ


***本日のメニュー***


椎茸カレー

チコリとカニ身のサラダ



*************


【椎茸カレー】

どんこ干し椎茸の小さめのものは

前日から水でもどしておきました

ボウルに水と干し椎茸を入れて、冷蔵庫でもどすのよ

なるべく時間をかけて

低温でもどすほうが美味しいんだって


にんにく、玉ねぎのみじん切りをグレープシードオイルで炒め

人参を大きめに切って加え、さっと炒めます

もどした干し椎茸は、石づきを取って

そのまま もどし汁ごと加え、軽く煮ます


里芋の皮をむいて、そのまま加え

塩コショウ、白だし少々で味付け

材料が煮えたら、カレールゥを入れて

やさしく混ぜながら、仕上げます


しいたけカレー.jpg


椎茸も里芋もまるのまま

ごろごろと豪快なカレーは

野菜だけでも食べ応え充分ですܤϡ



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【チコリとカニ身のサラダ】

お歳暮にいただいた カニ缶˺

キャベツを千切りして塩もみし

しぼって、一緒に豆乳マヨネーズで和えました


チコリの上に これをのせて

とんぶりをそえました


チコリのサラダ.jpg


とんぶりは、畑のキャビアといわれていますね

こんな感じでトッピングに使うと

まさにキャビアですね
礭


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*


さて、クリスマス連休ですねץ쥼ꥹޥĥ꡼

でもお仕事の方々は、お疲れ様です

あなたがいるから、みんな連休を楽しめるのです

主婦のかたも一緒ですね

家族が笑顔でいられるのは

お母さんのおかげです


最期までお読みいただいて ありがとうございます

美味しいもの いっぱい食べて

今日も楽しく過ごしましょ
ǭ餭


***********************

おいしい無農薬野菜はミレーが一番人気です!



【ホットペッパーでクリスマスのお店探し】
http://www.hotpepper.jp/DSL/SP/specialSS60_SPD3_LH44.html?vos=nhppvccp99002




料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂




Last updated  2007年12月21日 09時17分38秒
コメント(149) | コメントを書く


2007年12月20日

金沢発ヘルシーごはん

お仕事がとっても忙しくって

ブログをしばらくお休みしていました

いつも読んでくださっているみなさん

ごめんなさいޤݤ

1品、2品ずつでも紹介できるよう

がんばって更新しますね



*====*===*===*===*


クリスマスはホテルで大人のディナー

ホットペッパー持って出かけよう!!


http://www.hotpepper.jp/DSL/SP/specialSS60_SPD5_LL65.html?vos=nhppvccp99002

*====*===*===*===*


***本日のメニュー***


いわしの梅肉煮

カブのにんにく炒め



*************


【いわしの梅肉煮】

たまには魚を食べたい子どもたちに

梅肉であっさり煮込んだメニューです


いわしは腹を開いて洗っておきます

圧力鍋にいわし、エリンギ、酢、醤油、梅干(種をとって)を入れ

蓋をして火にかけ、シューと圧力がかかったら

弱火にして5分

骨までそのまま食べられます



いわし.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【カブのにんにく炒め】

カブは縦に4つ切り(大きいものは6つ切り)して

さらに薄切りにします

小松菜は2~3センチの長さに切ります

フライパンにカブと小松菜を入れ

蓋をして火にかけて、蒸気があがったら

塩、にんにくのすりおろし、オリーブオイル少々を加え

全体をざっとまわし炒め

仕上げに醤油をちょっぴりたらします


かぶのにんにく炒め.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


先週末、お友達との忘年会に出かけました

金沢のプレーゴというおしゃれな通りです

イルミネーションがきれいでした


プレーゴ.jpg


香林坊や武蔵が辻も、木々に電球がちりばめられて

華やかな気分になります

最近は個人のお宅でもイルミネーションが盛んで

街を歩くのが楽しいですね
餭


最後までお読みいただいて ありがとうございます

今日も食材達に感謝!

元気にすごしましょう
ϡȡʼ񤭡


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

百貨店に並ばなくても買える
ミキハウスの福袋
Ӥä



話題のカラーコンタクトは楽天なら種類いっぱい




*****相互紹介サイトです*****


料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂


Last updated  2007年12月20日 13時13分25秒
コメント(0) | コメントを書く

2007年12月12日

金沢発ヘルシーごはん

年末だ~、忙しい 忙しいӤä

仕事が詰まってまいりました

ブログ更新ができなくて悲しいけど

お料理はがんばっているので

懲りずに見てね֥ϡ





***本日のメニュー***


治部煮

そばがき

味噌汁



12月11日.jpg


*************


【治部煮】

治部煮は金沢の代表的な郷土料理です

本当は鴨の肉で作るんだけど

お肉は入れませんでした


干し椎茸は水で戻して、切っておきます

里芋の皮をむき、人参の乱切りと一緒に鍋に入れて

ごま油少々で、さっと炒めます

干し椎茸を 戻し汁ごと入れて

日本酒、醤油で味付けをして

すだれ麩を加え、蓋をして煮ます


すだれ麩って、こんなの

すだれ1.jpgすだれ2.jpg

しっとり、もちもちした食感が独特の生麩です

里芋に火が通ったら

ざく切りしたほうれんそうを加えてさっと煮て

最後に水溶き小麦粉でとろみをつけます


治部煮.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【そばがき】

そば粉をボウルに入れ、熱湯を注ぎながら

すばやく箸で混ぜ合わせ、こねて団子状にします

器に盛り、みょうがの薄切りをトッピング

焼き海苔をちぎって乗せ

わさび醤油をかけていただきます


そばがき.jpg


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【味噌汁】

本日のお味噌汁は、油揚げと長ネギで作りました

赤カブのぬか漬けもいただきましたϡȡʼ񤭡



●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎


治部煮に入れる野菜は

お好みでOKです

本当の治部煮は、鴨肉に小麦粉をつけて煮て

汁にとろみをつけるんです


金沢の麩はおいしいですよ

焼き麩、生麩、麩まんじゅうなんてお菓子もありますޥ֥ϡ

お正月には、おわんに入れて お湯を注ぐと

麩の中から具が出てきて、お吸い物になるなんて

楽しい麩もあります

金沢屋の 不室屋さんからどうぞ






お読みいただいて、ありがとうございました

まぐまぐより「金沢発ヘルシーごはん」をメルマガ発行しています

よろしかったら、ご購読くださいねǭԥ󥯥ϡ

今日も美味しいものたくさん食べて

元気にがんばりましょう



*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*


おいしい無農薬野菜はミレーが一番人気です!






料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂





Last updated  2007年12月12日 11時09分19秒
コメント(1) | コメントを書く

2007年12月10日

金沢発ヘルシーごはん


本日の金沢は晴れ

冬の空とは思えない青空が広がっています

雪、降りませんね~

雪が大好きな私にはさみしい冬です








***本日のお弁当***


たもぎ茸のパスタ

ブロッコリーのゴマ和え

野菜炒め

目玉焼き



************


【たもぎ茸のパスタ】

たもぎ茸ってこんなの

たもぎたけ.jpg


初めて見ました、まさに黄金のきのこです

山に生えてたら、絶対毒キノコだと思ってとらない色だね

でも栄養価が高く、歯ごたえもいいらしいよ



フライパンにオリーブオイルをしき

たもぎ茸と小松菜をさっと炒め

ゆでたペンネを加えて

コショウと白だしで和風に味付けました


パスタ.jpg


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*


【ブロッコリーのゴマ和え】

ブロッコリーは子房にわけてゆで

水分をきったら

白ゴマペーストと醤油で和え

焼き海苔をちぎってパラパラ


ブロッコリ.jpg

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*


【野菜炒めと目玉焼き】

キャベツ、人参を油で炒め

塩コショウで味付けしただけです

目玉焼きを作って横に添え

ソースを野菜炒めと目玉焼きにかけます


目玉とやさい.jpg

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*


お弁当の全体写真を撮るの、忘れてましたޤݤ

朝はバタバタしてダメだわ

ごはんには、ごま塩をふりかけて梅干をのせ

息子に持たせました



週末は主人がボーナス出た֥ϡので

家族でお寿司に

みんなボーナスサンデーだったのか

なんと2時間待ち㤭Ф

でもしっかり食べてきたよ

「金沢まいもん寿司」です


http://www.maimon-susi.com/

テレビチャンピオンで優勝した職人さんがいます

のど黒やブリ、白えびなど北陸ならではのネタがいっぱいでした

最近は私みたいな者のために「ヘルシー寿司」ってのもあります

芽ねぎのお寿司が美味しかったね



*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

冬の金沢は美味しいものいっぱい

お正月の一品に北陸の味をいかがですか?





*********************


料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂



Last updated  2007年12月10日 09時56分14秒
コメント(0) | コメントを書く

2007年12月06日

金沢発ヘルシーごはん

本日金沢 晴れ

私の排毒症状は、だいぶん治まってきましたよ

デトックスのために

絹の5本指ソックスがいいらしいとのことで

昨夜履いて寝てみました

眠れない・・・Ӥä

神経がたっているというか

寝てもすぐ目が覚めてしまうんです

なぜでしょう?



***本日のメニュー***

むらさき豆腐

里芋の味噌煮

オニオンスープ

黄金めし


12月5日.jpg

*************


【むらさき豆腐】

紫芋特集第2弾ですね

絹ごし豆腐1丁、白だし少々、くず粉大さじ3を

全部ミキサーに入れ、攪拌します

1/3をボウルにとっておきます

残りに紫芋の蒸したものを加え

さらにミキサーでぐるぐる

四角い型に紫のクリームを半分入れて

しばらく蒸し

ボウルにとってあった白いクリームを入れさらに蒸し

最後に残りの紫クリームを入れて蒸しあげます

型からはずして適当な大きさに切ったら

白ゴマペーストと白だし、水をあわせたソースをかけます


紫芋豆腐.jpg

きれいにできたでしょ

ゴマ豆腐をつくるようなイメージで作りました


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【里芋の味噌煮】

皮をむいた里芋、人参の乱切り、こんにゃくを鍋に入れ

ごま油でさっと炒めます

水を注いで、黒糖、味噌をとかし

生姜の千切りも入れて

落し蓋をしてコトコト



里芋味噌煮.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【オニオンスープ】

玉ねぎスライス、にんにくの薄切りを

グレープシードオイルで炒め、塩コショウ

水を注いで、白だしで味付け


器にとってから、バケットをトーストしたものを入れ

とろけるチーズを上に乗せ、オーブンで焼き色をつけます



オニオンスープ.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【黄金めし】

お米を洗って炊飯器にセット

白だしで味付けして

さつまいものサイコロ切りを加え

スイッチオン

炊けたら、やさしく混ぜましょう



いもごはん.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


本当はね、紫芋ごはんを作ろうと思っていたの

最後の紫芋の皮をむいたら、あらら?

最後の1個に、普通のさつまいもが混ざっていたらしい

外見じゃ区別つかないし、農家さん分からなかったのかな

きっと、そうよね㤭Ф

ということで、さつまいもを炊き込んで

黄金のごはんができました餭

ま、これもありか



お読みいただき、ありがとうございます

今日も美味しく食べて、元気に過ごしましょう
ХХ


■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

お正月用に、石川の地酒はいかがですか?




おいしいスイーツのお店です




有機無農薬野菜なら ミレーが一番人気です!



***********************


料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂


Last updated  2007年12月06日 12時01分24秒
コメント(0) | コメントを書く

2007年12月05日

金沢発ヘルシーごはん


昨日は2回も虹を見ました

ずーっと霧雨みたいな冷たい雨が降ってて

雲はどんどん流れてゆくので

時々パーッと陽が差すのね

そしたらふんわりと北の空に虹がかかるのです



***今日のメニュー***

紫芋のキッシュ

玉ねぎスライス

かぶのぬか漬け

味噌汁


12月5日.jpg

*************


【紫芋のキッシュ】

紫芋は洗って皮ごと蒸し煮にして

熱いうちに皮をむき

つぶしておきます(ミキサーにかけるので荒くてOK)


キッシュの生地をつくります

ボウルに薄力粉1カップ、強力粉1/2カップ、塩を混ぜ

グレープシードオイルを1/4カッブ入れて

フォークでポロポロにして

豆乳1/3カップを注ぎながら、さらに混ぜ

まとまったらラップに挟んで麺棒で伸ばし

耐熱皿にしいて、フォークで穴をあけます


生地.jpg

180度のオーブンで生地を10分焼きます


具を作ります

玉ねぎ、にんにく、ピーマン、えのき茸などのみじん切りと

コーンをグレープシードオイルで炒め

塩コショウ、中華だしで強めに味付け

焼きあがった生地の上に乗せます



豆乳クリームを作ります

ミキサーに木綿豆腐1丁、白ゴマクリーム大さじ1

豆乳マヨネーズ大さじ1、くず粉大さじ2、

豆乳1/2カップを入れ、よく攪拌し

塩コショウ、白だしで味付けして

豆乳クリームを作り、2/3を生地に流し込みます

ミキサーに残った1/3の豆乳クリームに

紫芋のつぶしたものを入れて、さらに攪拌

これを上にトッピングして

オイルに浸した人参で飾り

180度のオーブンで30分~35分焼いたら出来上がり
֥ϡ

キッシュ.jpg

とってもかわいいでしょ

キッシュは難しそうだけど

生地、具、クリームの基本的な作り方さえマスターすれば

子供たちとも楽しく作れますよ


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【玉ねぎスライス】

スライサーで薄い薄い 玉ねぎスライスを作り

人参の千切りと一緒に 塩を振ってもんでおきます

ブロッコリーは小分けにし

茎も細切りして、さっと茹でて加え

酢、醤油、こしょうで味をととのえます

豆乳マヨネーズを加えてもいいですね


スライス玉ねぎ.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


赤かぶのぬか漬けが、いい感じでできていたので

早速いただきました


かぶ漬け.jpg


今日の味噌汁は、麩とほうれん草です

味噌汁.jpg

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*


地元の農家さんが作った紫芋が手に入って

メニューを考えるのが楽しいですޥ

それにしてもこの色、すごいね~

外見はふつうのさつまいもだったから

最初に切ったときは、びっくりしたӤä

紫芋はアントシアニンという

ポリフェノールの1種をたくさん含んでいて

がん予防や動脈硬化、肝機能の強化にいいそうですよ

忘年会の時期には、いい食材だわܼ



食材たちよ、今日もありがとう!

美味しくいただきますϤ

お読みいただいて、ありがとうございます

「まぐまぐ」より金沢発ヘルシーごはんをメルマガ発行しています

よろしかったら、ご購読くださいね


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

金沢の美味しいものを取り揃え

お正月に、金沢の味はいかが?





~~~相互サイトです~~~


料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂




Last updated  2007年12月05日 10時00分23秒
コメント(0) | コメントを書く

2007年12月04日

金沢発ヘルシーごはん

今日は雪が降るそうですよ

朝から寒いです

朝7時で外は真っ暗、夜みたい

もう一回寝ちゃおうかしら・・・
ää

***本日のメニュー***

ラーメン鍋

大根寿司


*************


昨日はおけいこ事の日だったので

簡単メニューです



【ラーメン鍋】

鍋を作ります

キャベツ、大根、椎茸、厚揚げ、人参、ねぎ などなど・・・

野菜はたくさんが美味しいですね

きのこからは、いいだしも出るのでぜひ入れましょう

スープは中華スープと醤油です

はじめに野菜を1回ぐらい食べてから

中華麺と生姜のすりおろしを入れて、さらに加熱し

次は野菜ラーメンでいただきます

生姜で味を変えると、2度楽しめるし

身体もぽかぽか


ラーメン鍋.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【大根寿司】

金沢でどちらかというと有名なのは「かぶら寿司」

私も大好き֥ϡ

でも高級品だし

大根寿司のほうが一般的

歯ごたえもあって 美味しいޥ

大根のこうじ漬けに、ニシンが入っています

これだけで、ごはん2杯はいけます



大根寿司.jpg


お母さんが漬けてくださいます

昆布や人参、唐辛子、ゆずなど入れるものは様々

各家によって、味が違っているのがまた楽しいです

子供たちも大好き、主人はお酒のおつまみに

いただいてきても、すぐに無くなっちゃう

私もいつか美味しい大根漬けが漬けれるようになりたいなあ


食べたくなっちゃった?

ぶった農産さんは、農薬や添加物の心配がない商品を

届けてくれて安心

かぶら寿司、大根寿司の両方が楽しめます

お正月にいかがでしょうܼ




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


環境対策として

鍋料理をしましょうキャンペーンをやってるらしい

鍋を家族全員で一緒に食べると

光熱費も節約できるし

身体が温まったら、暖房温度を下げましょう

生姜やにんにくを入れると、なおいいですよね
Ҥ᤭


「まぐまぐ」より「金沢発ヘルシーごはん」を

メルマガ発行しています

ぜひご購読くださいね餭


本日も食材達に感謝!

美味しいもの食べて、がんばりましょう



■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

次、扱えるのは何年後?
「野口農園」のル・レクチェは洋梨の女王です
年末のギフトに、きっと喜ばれます






今話題のケフィアを自宅で簡単に作れます
美味しく食べて、お肌に塗って
みんなでケフィア美人になりましょう






料理専門サーチ



****お友達サイトです***

「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂


Last updated  2007年12月04日 10時09分48秒
コメント(0) | コメントを書く

2007年12月03日

金沢発ヘルシーごはん

今日の金沢は 冷たい雨が降っています

12月ですね、街は一気にクリスマス

金沢でデパートというと

大和、109、名鉄スカイプラザでしょうか

競ってクリスマスの飾付けがされています

なんか、ワクワクしますよね
ޥץ쥼


***本日のメニュー***


芋ポタージュ

豆腐なっとう

鯖の西京焼き
(主人と子供たち)


12月2日.jpg

*************

【芋ポタージュ】

玉ねぎのみじん切りをグレープシードオイルで

よく炒めて 甘みをだしておきます

さつまいもは3~4センチの厚さに輪切りして

コップ1杯の水と一緒にフライパンに入れて

蓋をきっちり閉めて加熱

蒸気があがったら弱火にして

竹串がスッと通るまで蒸します

蒸しあがったら、皮をむいて(蒸してからの方が簡単)

ミキサーに入れ、豆乳、玉ねぎの炒めたものを入れ

スイッチオン!

塩コショウ、白だしで味付けして鍋へ

人参の薄切りとブロッコリーを小分けにしたものを

一緒に入れて、ゆっくり混ぜながら火を通します


芋ポタージュ.jpg


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【豆腐なっとう】

美味しいおぼろ豆腐があったので

汁ごと皿に盛り付け

納豆に生姜のすりおろし、醤油、わさびを混ぜて

トッピングし、焼き海苔をちぎってパラパラ



豆腐なっとう.jpg


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



主人と子供たちに、市販の鯖の西京焼きを焼きました

実は味覚がもどってこない私

熱も続き、頭が痛いޤݤ

マクロビオテック実践者の友人に聞くと

たぶんこれは一種の排毒じゃないかとのこと

ってことは、これが終わるとすっきり美しくなるのね餭

2~3週間は続くらしいので

がんばります



マクロビオテックな生活をはじめて、1年余り

風邪すらひかずに過ごしてきたので

こんなに本格的な排毒ははじめて

苦しい反面、楽しみでもあり

生まれ変われるまで、見守ってくださいね ϡȡʼ񤭡


本日も食材達に感謝!

美味しく食べて、寒さを乗り切りましょう


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■



美味しいスイーツの福袋


おいしい無農薬野菜はミレーが一番人気です!




料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂




Last updated  2007年12月03日 10時28分49秒
コメント(0) | コメントを書く

2007年11月30日

金沢発ヘルシーごはん

ものすごいヒットですね「恋空」
私はバスタオル用意しないとダメかも
㤭Ф




今日は職場の健康診断

健康じゃないって?

大丈夫、風邪はほぼ完治しつつあるのだ
ääѥ


***本日のメニュー***

カレーチャーハン

あんかけ焼きそば

さつまいも汁


*************

【カレーチャーハン】

冷ごはんが冷凍庫にたまったので

チャーハンにしました

玉ねぎ、人参、ピーマンを細かく切って

オリーブオイルで炒めます

電子レンジでやや解凍したごはんを加え

塩コショウ、醤油、カレー粉で味付け

耐熱皿に盛って、とろけるチーズを細く裂いて

上に飾り、オーブンでチーズが溶けるまで加熱

あつあつ、トローリをいただきましょう



チャーハン.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【あんかけ焼きそば】

昨日も使った「畑のお肉」

これを白菜の細切りと一緒にごま油で炒め

塩コショウと白だしで味付け

くず粉(又は片栗粉)でとろみをつけておきます

中華麺と玉ねぎ、人参の細切りをごま油で炒めて

塩コショウ、で強めに味付け

麺を器に盛り、あんかけをかけます



やきそば.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【さつまいも汁】

鍋に干し椎茸、水を入れてもどし

こんにゃくは一口大に切って、塩で揉んでおきます

もどった干し椎茸は細切りし

こんにゃく、厚揚げ、人参と一緒に煮て

ほぼ熱が通ったら、さつまいもの乱切りを加え

5分ほど煮立たせないように加熱し

さつまいもにすっと竹串が通るまで煮ます

最後に味噌で味付け



いも汁.jpg

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

早いもので、もう福袋がでるらしい
こちらをクリック!!








風邪は、ほぼ完治・・・ほぼね

なんといっても、味覚が戻ってこないのよå

鼻はスースー通ってるし、咳も出てない

なんで味覚だけ・・・

味がわからないから

子供たちに味付けの判断ができそうな

メニューになってしましました


今日の金沢は気持ちのいい晴れ

小松方面へ車を走らせると

白山がまぶしいくらいで本当に綺麗ٻλ餭

今日は職場の飲み会で

美味しいイタリアンをいただくはずなんだけど

味覚よもどれ~~~ۤ



お読みいただき、ありがとうございました

明日からはもう12月ですね

美味しいもの食べて、元気にがんばりましょ~
å

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


おいしい無農薬野菜はミレーが一番人気です!





料理専門サーチ




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂







Last updated  2007年11月30日 10時20分36秒
コメント(0) | コメントを書く

2007年11月29日

金沢発ヘルシーごはん




あ~しんどかった

今回の風邪は、本当に本当に厄介でした

昨日は一日病院で点滴

主人が「鬼のカクラン?」

はぁ~、起こる気力もないܤ



***本日のメニュー***


納豆揚げ

チーズ柿揚げ

大根めし

春菊の味噌汁


11月29.jpg

*************

【納豆揚げ】

納豆はよく練って、醤油とからしで味付け

水溶き小麦粉を加えて、さっくり混ぜ

青海苔をふっておきます

餃子の皮に、この納豆を乗せ

皮の真ん中を軽くつまんで揚げ油のなかに投入!

皮よりも納豆が焦げやすいので

揚げ時間に注意しましょうҤ᤭

なっとうあげ.jpg

はさむ納豆があまったので

そのままポンポン揚げ油に入れて揚げちゃった

これもいい感じだよ



なっとうあげ2.jpg


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【チーズ柿揚げ】

餃子の皮に、モッツァレラチーズを切ったものと

干し柿をくるんで、餃子型にし揚げました

柿とチーズって合うんだよܤϡ


ちょっとわかりにくいけど断面ショー


ちーず柿.jpg


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【大根めし】

大根はサイコロ切りして

畑のお肉と一緒に炊飯器に入れて

白だしで味付けして炊きます

大根飯.jpg

畑のお肉って、今回は缶詰を利用しました


071126_1928~01.jpg

自然食品店に売ってますね

大豆からできていて、ひき肉タイプのものです



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【春菊の味噌汁】

味噌汁は、豆腐と春菊、椎茸で作りました

春菊って、この時期ですよね

いい香りがして、味が引き締まります


春菊味噌汁.jpg


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


家族の風邪予防のためキムチも食卓へ

きむち.jpg

今回はなかったけど

風邪予防には、らっきょうもいいらしいよ

毎日、キムチとらっきょうを一口ずつ食べましょう

そろそろ大量に買っておこうかな・・・


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■


こんなに母が苦しんでるけど

おかげさまで、うちの家族はケロッとしています

誰も風邪うつらないのね

キムチ効果でしょうか

ともかく子供たちが元気で安泰、安泰・・・

今日もおいしい食材達に感謝!

がんばって風邪治すぞ

みなさんもお気をつけあそばせ~



*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

おいしい無農薬野菜はミレーが一番人気です!




「規則正しい食事がとれない」「運動する時間が無い」「ストレスを感じやすい」 「体脂肪が気になる」「健康を心がけている」こんな方におすすめの商品をそろえて、無理の無い理想的な体型作りを応援します。

ダイエット

ダイエット 健康食品のきらり健康堂






Last updated  2007年11月29日 10時56分14秒
コメント(0) | コメントを書く


<< 前のページへ一覧一番上に戻る


Powered By 楽天ブログは国内最大級の無料ブログサービスです。楽天・Infoseekと連動した豊富なコンテンツや簡単アフィリエイト機能、フォトアルバムも使えます。デザインも豊富・簡単カスタマイズが可能!

Copyright (c) 1997-2012 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.