美味い純米酒あります♪



生もとのどぶ　純米にごり仕込み13号火入れ　２２ＢＹ

[原材料]－６５％
[アルコール度数]１５度

【上澄み冷や】チェリーやマスカットの香り、ヤクルトみたいな香
りもある、砂糖飴のような味わいから入るがすぐに味が行き止ま
る、するとなにもかもなかったかのように切れていつの間にかなく
なってしまう、ピリピリと感じる酸味、つばが出てくるほどの強い
渋みが後を引く。

【にごり冷や】お餅のような香り、ヨーグルト飲料の香り、絹のよ
うな柔らかな口当たりに変わる、上澄みで感じたような甘みは全く
なくなりシャープな味わいに、渋みはさらに強烈になる。

【にごりお燗】６０度以上シャープで辛いが味わうには一番違和感
がなくなる、４０度ほどでお米本来の旨味が開くが渋みが強く出
る。

奈良県宇陀市　久保本家酒造株式会社

１．８L　３０００円
７２０ｍｌ　１５００円




いづみ橋　とんぼラベル番外編純米火入れ原酒「ファイト！日本号」２２BY

[原材料]海老名産山田錦麹：５０％掛：７０％
[日本酒度]＋１１
[酸度]１．８
[アルコール度数]１８～１９度

ファイト！日本、飲むたびにわき出る元気を被災地へ

【冷や】ジンジャーエールのような香り、濃厚な旨味の塊が口いっ
ぱいに広がる、いつものいづみ橋らしい辛さは感じない、苦味とじ
わ～と広がるアルコール感があり、渋みが残りながら消えていく。

【お燗】ぬるめの４０度ぐらいがいい、お米の旨味これまで感じた
ことのない甘み、バランスよく主張する酸味、ゆったりと味わうこ
とができるお酒です。

神奈川県海老名市　泉橋酒造株式会社

１．８L　３１６０円（義援金つき、税込）




おめかしるみ子の酒　きもと仕込貴醸酒無濾過生原酒２２BY

[原材料]無農薬山田錦７０％
[日本酒度]－３５
[酸度]３．３
[アミノ酸度]２．７
[アルコール度数]１５．７
[酵母]協会７号

るみ子さんが長年造りたいと考えようやく実現したお酒です。留め
のお酒は平成１０ＢＹの古酒を使うという面白さ、非常に小仕込の
ため生産本数は２００本あまりです。

【冷や】トロミのある貴腐ワインのような香り、蜂蜜のような感じ
もある、滑らかな口当たり、穏やかだがしっかりと主張する酸味は
上質の白ワインのよう、しかし半端ないような切れ味です。

三重県伊賀市　合名会社森喜酒造場

５００ｍｌ　１６８０円（税込）


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